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2018-11-10
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喺銅鑼灣蘭芳道有間專門食中式點心， 旺中帶靜環境唔錯。 我哋去完希慎誠品 發現周圍都人潮湧湧， 決定走入橫街小巷搵食。點心餐廳新開張， 食店座位裝修都 好新淨。餐牌有多款中式古法，即叫即蒸點心。 滾水茶靚 ($3 每位) 雪山叉燒包資料招牌雪山叉燒包。 雪山即係墨西哥包表面嘅脆皮， 咬落口感好鬆脆， 仲配合熱辣辣 鬆軟嘅包， 裏面嘅叉燒餡料好豐富， 一鹹一甜 經典口味。 山竹牛肉球， 有肉味唔會話太多粉去搓。 加上喼汁就係最愛嘅港式點心。蝦腸。 服務員刻意少落豉油， 以品嘗其鮮味。 每一小段都包住大蝦， 餡料豐富， 蝦肉爽滑。 腸粉本身又滑又薄， 米香十足。籠太子蝦餃皇(四隻) 晶瑩通透嘅蝦餃皮凍咗都唔會好韌。 餡料豐富， 蝦肉也是大大隻 。$30 一籠嘅蝦餃皇絕對值得一試。名醬蒸鳳爪$24鳳爪 好入味， 個汁醬有豉香味而且辣辣地非常惹味。 墊底用咗烏冬，盡吸鳳爪精華。古法糯米雞$29份量好大， 差點連個籠都盛載不了。 打開有陣陣嘅荷葉香味， 糯米飯蒸得比較黏， 餡料有冬菇，火腿，雞，鵪鶉蛋， 調味唔太重， 飽肚之選。 鮮蝦腐皮卷裏面嘅蝦依然好大隻。 熱辣辣即叫即煎， 可能火太猛腐皮
喺銅鑼灣蘭芳道有間專門食中式點心， 旺中帶靜環境唔錯。 我哋去完希慎誠品 發現周圍都人潮湧湧， 決定走入橫街小巷搵食。
點心餐廳新開張， 食店座位裝修都 好新淨。
餐牌有多款中式古法，即叫即蒸點心。
滾水茶靚 ($3 每位)
雪山叉燒包
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雪山叉燒包
資料招牌雪山叉燒包。 雪山即係墨西哥包表面嘅脆皮， 咬落口感好鬆脆， 仲配合熱辣辣 鬆軟嘅包， 裏面嘅叉燒餡料好豐富， 一鹹一甜 經典口味。
山竹牛肉球， 有肉味唔會話太多粉去搓。 加上喼汁就係最愛嘅港式點心。
蝦腸
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蝦腸。 服務員刻意少落豉油， 以品嘗其鮮味。 每一小段都包住大蝦， 餡料豐富， 蝦肉爽滑。 腸粉本身又滑又薄， 米香十足。
籠太子蝦餃皇(四隻)
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籠太子蝦餃皇(四隻)
晶瑩通透嘅蝦餃皮凍咗都唔會好韌。 餡料豐富， 蝦肉也是大大隻 。
$30 一籠嘅蝦餃皇絕對值得一試。
名醬蒸鳳爪
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名醬蒸鳳爪$24
鳳爪 好入味， 個汁醬有豉香味而且辣辣地非常惹味。 墊底用咗烏冬，盡吸鳳爪精華。
古法糯米雞$29
份量好大， 差點連個籠都盛載不了。 打開有陣陣嘅荷葉香味， 糯米飯蒸得比較黏， 餡料有冬菇，火腿，雞，鵪鶉蛋， 調味唔太重， 飽肚之選。
鮮蝦腐皮卷
裏面嘅蝦依然好大隻。 熱辣辣即叫即煎， 可能火太猛腐皮有啲燶。 整體味道唔錯。 可以蘸喼汁同吃， 減去油膩感。
我哋以為餐牌冇馬拉糕， 原來"香滑反斗糕" 即係馬拉糕。 埋單嘅時候先望到枱面說明， 唯有留待下次試!
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