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2021-10-31
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之前「西貢」墟裡面位於「金寶閣」樓下的最後一間韓國菜餐廳，最近終於宣告結業關門，舖位在韓國菜餐廳結業之後，裝修變成了一間外賣自取點心店，店舖的名稱叫做「包點料理」。「包點料理」實際上，雖然不像坊間某些連鎖外賣點心店，那麼有廚房專門製作「咖喱牛腩飯」和「咖喱雞飯」，但是「包點料理」仍然有製作中式「蒸飯」食品。而且我發現原來「包點料理」，還有提供「蒸飯」配「點心」，價錢相對比較便宜一點的套餐，於是我購買了一客「北菇蒸雞飯」，配上點心「四寶滑雞札」的套餐。「包點料理」店員在替我準備外賣「北菇滑雞飯」跟點心「四寶滑雞札」期間，詢問想把兩者集中擺放在同一個外賣盒裡面，還是分開擺放在不同外賣盒裡面。我選擇了把「北菇滑雞飯」跟「四寶滑雞札」，同時擺放在「包點料理」的外賣膠盒裡面。食店把兩大件「四寶滑雞札」，收藏在外賣盒一旁位置裡面。「四寶滑雞札」實際製成品裡面，除了「芋頭」是我平日不食的食品之外，其餘的食材尤其是已經預先去骨的「雞肉」，實際口感都像我預期那麼腍。但是「包點料理」廚房把「四寶滑雞札」裡面的「雞肉」實際肉質和口感，都蒸煮到變得十分軟腍，不用花太多牙力就是已經可以咬斷、嚼碎和吞嚥「雞肉」。
「包點料理」實際上，雖然不像坊間某些連鎖外賣點心店，那麼有廚房專門製作「咖喱牛腩飯」和「咖喱雞飯」，但是「包點料理」仍然有製作中式「蒸飯」食品。
而且我發現原來「包點料理」，還有提供「蒸飯」配「點心」，價錢相對比較便宜一點的套餐，於是我購買了一客「北菇蒸雞飯」，配上點心「四寶滑雞札」的套餐。
「包點料理」店員在替我準備外賣「北菇滑雞飯」跟點心「四寶滑雞札」期間，詢問想把兩者集中擺放在同一個外賣盒裡面，還是分開擺放在不同外賣盒裡面。
我選擇了把「北菇滑雞飯」跟「四寶滑雞札」，同時擺放在「包點料理」的外賣膠盒裡面。食店把兩大件「四寶滑雞札」，收藏在外賣盒一旁位置裡面。
「四寶滑雞札」實際製成品裡面，除了「芋頭」是我平日不食的食品之外，其餘的食材尤其是已經預先去骨的「雞肉」，實際口感都像我預期那麼腍。
但是「包點料理」廚房把「四寶滑雞札」裡面的「雞肉」實際肉質和口感，都蒸煮到變得十分軟腍，不用花太多牙力就是已經可以咬斷、嚼碎和吞嚥「雞肉」。
至於「四寶滑雞札」實際製成品裡面的味道，因為雞肉不斷滲出甜味的肉汁汁液，甜味雞肉汁液令「四寶滑雞札」的實際味道甜味偏濃之餘，鹹味也沒有變得太過強烈。
四寶滑雞札
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至於「北菇滑雞飯」實際製成品裡面的甜味豉油醬汁，實際上大多已經滲進底層「白飯」裡面，真正食到的甜味豉油醬汁份量，變得有點不足。
而且我意外發現「北菇滑雞飯」實際製成品裡面，還夾雜了一大塊實際口感感覺偏向有點腍，但是又有少許口感有回彈感覺的蒸「冬菇」。
至於「北菇滑雞飯」裡面的「雞肉」，大多都屬於已經去除大部分骨頭，剩下有骨雞肉已經不多。所以「包點料理」令我在享用「北菇滑雞飯」過程變得十分方便，不需要花牙力去吐走骨頭。
北菇滑雞飯
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我最後還發現「包點料理」廚房製作的「北菇滑雞飯」裡面，還附送了一大條新鮮「菜心」，「菜心」除了口感十分新鮮爽脆之外，還吸收了「蒸雞」雞肉裡面所有「雞油」汁液甜味。
而且「包點料理」接受大部分支付工具，方便我用「八達通」隨時都能夠即時購買，和享用外賣的「北菇滑雞飯」食品，將來不用坐車出「九龍」，也能夠購買新鮮中式「蒸飯」和「蒸包」食品了。
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