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2020-02-29
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因近日疫情既影響都少左人打邊爐,之前食過佢地既佐敦分店,最近咁啱係佢地社交平台睇到佢地多左私房菜既menu,望落又幾吸引就book左試試.今次就試左2份$278餐.川貝海底椰鱷魚燉湯個底好夠濃,迫晒湯料既精華出黎係湯到,飲落唔會好肥膩.三色刺身有鮑魚,帆立貝同章紅魚.2人份量都幾大份.刺身好新鮮,溶雪時間啱啱好,刺身上唔會留有雪粒之餘,入口又唔會過冰.鮑魚入口爽彈,帆立貝入口甘甜.蒜香燒生蠔,蠔經燒過後雖然個size縮左但蠔肉仍然脹卜卜.入口鮮甜唔會腥,加上厚厚蒜蓉入口更惹味.香煎安格斯牛柳粒切成一口size,入口好驚喜！估唔到私房菜都可以咁有獲氣,鹹鹹香香,加上少少脆卜卜既炸蒜好惹味.雙色煎活海蝦分別有茄汁同辣鹽口味,海蝦大大隻,蝦殼煎炒得好香脆,吸晒醬汁既味道,內裏蝦肉肉質爽彈又入味.茄汁蝦香甜,茄汁味又唔會過濃蓋過蝦本身既味道.辣鹽微辣,對比茄汁少左甜味但多左重鹹香味,2款雖然風味唔同但同樣滋味.鮮野菌炒雜菜,食完咁多肉後一定要食返d菜平衡返,碟內合集左多款蔬菜同野菌.炒得唔會好油膩之餘帶淡淡蒜味.黑豚肉炒烏冬用上較幼身既稻庭烏冬,炒完仍然保留住彈牙既口感,用上微甜醬油汁同洋蔥,
川貝海底椰鱷魚燉湯個底好夠濃,迫晒湯料既精華出黎係湯到,飲落唔會好肥膩.
三色刺身有鮑魚,帆立貝同章紅魚.2人份量都幾大份.刺身好新鮮,溶雪時間啱啱好,刺身上唔會留有雪粒之餘,入口又唔會過冰.鮑魚入口爽彈,帆立貝入口甘甜.
蒜香燒生蠔,蠔經燒過後雖然個size縮左但蠔肉仍然脹卜卜.入口鮮甜唔會腥,加上厚厚蒜蓉入口更惹味.
香煎安格斯牛柳粒切成一口size,入口好驚喜！估唔到私房菜都可以咁有獲氣,鹹鹹香香,加上少少脆卜卜既炸蒜好惹味.
雙色煎活海蝦分別有茄汁同辣鹽口味,海蝦大大隻,蝦殼煎炒得好香脆,吸晒醬汁既味道,內裏蝦肉肉質爽彈又入味.茄汁蝦香甜,茄汁味又唔會過濃蓋過蝦本身既味道.辣鹽微辣,對比茄汁少左甜味但多左重鹹香味,2款雖然風味唔同但同樣滋味.
鮮野菌炒雜菜,食完咁多肉後一定要食返d菜平衡返,碟內合集左多款蔬菜同野菌.炒得唔會好油膩之餘帶淡淡蒜味.
黑豚肉炒烏冬用上較幼身既稻庭烏冬,炒完仍然保留住彈牙既口感,用上微甜醬油汁同洋蔥,甘筍絲炒入口更香甜,豚肉帶點豚脂滲入烏冬肉令烏冬更香.
自家製桂花糕桂花味幾香,做甜品可以清一清口腔.略嫌質感實左少少,如果軟返少少更好.
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