無限大 (已結業)

九龍灣呢六間拉麵店,我肯定會全部都試一次.不過以我做事的進度.明年今日都末試完6間?上一次南青山的食評我都提及過,九龍灣的拉麵戰場,氣氛是不及佐敦好,不過無限大,的員工.同兄弟店無雙的開場對白相同.說是全場銷量最好..亦好熱情...茶水任飲.今次我好大方.點了一罐飲品.價錢12元...當然貴..無限大,可以吃得經濟一點.因為有套餐98元.有拉麵.有餃子.當然拉麵的义燒只有一塊.餃子:如果看賣相,也會感受到煎得有點過火.而且有點油.但味道的確內脆外軟,內餡亦鮮甜.不算太差.拉麵:就差..最好食.是上面的芽菜.芽菜一向給我的感覺.會有種好似草的味道.這裏絕對無呢種味.湯底:我知道是用豬骨同雞,煲成的.肥油浮出來.但二者味道亦不太突出.好像中式湯.味道卻鹹得不可接受.食完呢碗麵.結果是極度口渴.麵條:粗身的麵條.相當吸湯,入口較硬身.份量亦頗多.不算出色,但填肚一定無問題.蛋:其實呢間店連蛋也鹹,蛋黃一點亦不流心.賣相亦不吸引.沒有蛋應有香甜..义燒:反而鹹的程度,眾人都接受到.而义燒.肥瘦比例,是一半一半的.入口富肉的鮮味.也帶少許油香.相當好食...呢間店同無雙,出品接近,但的光顧無雙.