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2019-01-05
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同朋友慶祝生日，試下中環新開的鼎•會館，坐低後侍應介紹飲品，我哋四人都叫左，甘甘甜甜，不錯🆗之後經理很熱情招呼推介，我哋分別點左以下菜式 :1. ，鴿腿外皮炸得香脆，餡料甘香，好味👍2.，覺得杏汁做得不夠幼滑，飲到少許粉狀杏仁，美中不足，第一啖已飲到好重金華火腿味，掩蓋了其他食材味道，可以有改善空間🆗3. ，將半肥瘦叉燒重新用明火加熱，油香甘口，少吃肥肉的我，都毫不猶豫一口吃下，好好味啊👍😋4. ，淨係刀功都嘆為觀止，將一隻急凍虎蝦片到好似一朵花，食起來彈牙爽口，蝦球下有一片蓮藕片做底，吸收左龍蝦汁，蓮藕片都美味非常👍但一隻係398的貴價錢😅5. ，點解叫兩味？原來將部分芥蘭葉炸過，令到食起來口感香金脆，芥蘭度鮮嫩惹味，好好食呀💯🈵6. ，阿爺在節目中介紹過，雞片嫩滑，下面的湯是紅蘿蔔🥕粟米湯，湯很濃郁，好味👍7. ，上上之作👍將部分飯粒炸過，令整個炒飯變得有少少脆口，但又不會過硬，飯粒分明爽口，滿分💯👏8. ，呢款芝麻卷是童年回憶，不過自小不太喜歡吃，但呢度做得很好，芝麻味道相當濃厚，淡淡的芝麻香在口腔內遊蕩👍9. 最後，預訂的壽包不過不失，意在祝賀朋友生日🎂整體來說，招呼很好，食物
坐低後侍應介紹飲品，我哋四人都叫左[阿爺涼茶]，甘甘甜甜，不錯🆗
之後經理很熱情招呼推介，我哋分別點左以下菜式 :
1. [菌香潤腸燒釀鴿腿]，鴿腿外皮炸得香脆，餡料甘香，好味👍
2.[花膠杏汁燉白肺]，覺得杏汁做得不夠幼滑，飲到少許粉狀杏仁，美中不足，第一啖已飲到好重金華火腿味，掩蓋了其他食材味道，可以有改善空間🆗
3. [秘製火焰叉燒]，將半肥瘦叉燒重新用明火加熱，油香甘口，少吃肥肉的我，都毫不猶豫一口吃下，好好味啊👍😋
4. [水晶蝦]，淨係刀功都嘆為觀止，將一隻急凍虎蝦片到好似一朵花，食起來彈牙爽口，蝦球下有一片蓮藕片做底，吸收左龍蝦汁，蓮藕片都美味非常👍但一隻係398的貴價錢😅
5. [兩味芥蘭煲]，點解叫兩味？原來將部分芥蘭葉炸過，令到食起來口感香金脆，芥蘭度鮮嫩惹味，好好食呀💯🈵
6. [順徳巧手桑拿雞]，阿爺在節目中介紹過，雞片嫩滑，下面的湯是紅蘿蔔🥕粟米湯，湯很濃郁，好味👍
7. [桂花黃金炒飯]，上上之作👍將部分飯粒炸過，令整個炒飯變得有少少脆口，但又不會過硬，飯粒分明爽口，滿分💯👏
8. [阿爺芝麻卷]，呢款芝麻卷是童年回憶，不過自小不太喜歡吃，但呢度做得很好，芝麻味道相當濃厚，淡淡的芝麻香在口腔內遊蕩👍
9. 最後，預訂的壽包不過不失，意在祝賀朋友生日🎂
整體來說，招呼很好，食物也滿意，但貴，不過。。。貴得都有價值😍😁
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