Mad for Garlic (已結業)

Item: Mad for Garlic
Rating: 3
Author: Salade

672 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

17314

銅鑼灣

$101-200

韓國菜意大利菜薄餅

557

Salade

等級3

兔小妹雖然嘴饞，但也十分注重健康。😎早前興起一股吃蒜頭的潮流，指蒜頭含有一種蒜辣素(allicin) 的植物化學物質(phytochemical)，多吃蒜頭除了可預防心臟病和癌症外，還有提高免疫力及殺菌的作用。😉更重要的是，蒜頭具有很強的抗氧化能力，可有效延緩衰老，簡直就是愛美人士的恩物。😄既然蒜頭有這麼多的神奇功效，剛好兔小妹又得知一間以蒜頭作菜式的韓國人氣餐廳 - Mad for Garlic進駐了銅鑼灣，便決定和朋友到那兒試試，來一頓蒜頭宴~!Mad For Garlic位於時代廣場旁的食通天，地點便利，非常易找。乘電梯到11樓，一出門，便看到不遠處閃亮著Mad for Garlic的巨型招牌。👀我們原本預約了七時，但因逛街逛得又累又餓，便決定早點吃晚飯。想不到，還未到六時半，餐廳已坐滿了食客，看來非常受歡迎呢~! 😲以為要在門外呆等多半小時，幸好，餐廳職員馬上為我們安排入座，貼心又迅速~ 餐廳的裝潢以黑色和淺棕色為主調，簡約而富型格。😎為配合歐陸酒窖的設計概念，中央位置放了一排酒櫃裝飾，並以石磚砌成屏風，配上昏黃柔和的鎢絲燈光，氣氛浪漫。打開菜單，菜式的選擇的確不少。有沙律﹑薄

Mad For Garlic位於時代廣場旁的食通天，地點便利，非常易找。乘電梯到11樓，一出門，便看到不遠處閃亮著Mad for Garlic的巨型招牌。👀

我們原本預約了七時，但因逛街逛得又累又餓，便決定早點吃晚飯。想不到，還未到六時半，餐廳已坐滿了食客，看來非常受歡迎呢~! 😲以為要在門外呆等多半小時，幸好，餐廳職員馬上為我們安排入座，貼心又迅速~

餐廳的裝潢以黑色和淺棕色為主調，簡約而富型格。😎為配合歐陸酒窖的設計概念，中央位置放了一排酒櫃裝飾，並以石磚砌成屏風，配上昏黃柔和的鎢絲燈光，氣氛浪漫。

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打開菜單，菜式的選擇的確不少。有沙律﹑薄餅🍕﹑扒類﹑甜品🍰等，而且差不多每道菜都加入由韓國進口的大蒜，還揉合了意大利的烹調方法，看上去 “重口味” 之餘，意念亦非常大膽創新。

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兔小妹和友人看得眼花撩亂，每款都想一試，卻又眼闊肚窄。所以，我倆決定沙律﹑頭盤﹑主菜和甜品各點一款，開心分享~

食物還在烹調時，職員先送來一杯特飲 – White Wine Berry Cooler ($42)。🍹高身大酒杯裝滿有氣白酒，加入雜莓🍓和檸檬🍋點綴，賣相吸引，很有夏日的感覺。白酒味不算濃烈，甜甜酸酸的，還散發著淡淡的果香，十分適合女生的一款飲品。

White Wine Berry Cooler

坐了一會，食物一一送上。先送來的是Caesar Salad ($88)。凱撒沙律平日也吃過不少，多是生菜切碎，加入麵包粒🍞和煙肉粒，混和醬汁上碟的。但這樣以原棵羅馬生菜，配上香蒜片和芝士🧀碎的，還是第一次見。羅馬生菜清甜新鮮，爽脆多汁，配合甘香的炸蒜片，和濃郁的芝士，味道意外的搭配，感覺清新。🌿🌿

接著是頭盤 – Olive Shrimp Cazela ($148)。十多隻的大蝦，放在橢圓形的焗盤中，伴有四片脆厚多士🍞，並以厚木板盛載，外觀相當有 “睇頭”。大蝦鮮甜肉厚，加入蕃茄🍅﹑洋蔥﹑辣椒🌶，和少不了的蒜片烹煮，酸酸辣辣的，香濃惹味。烘烤得金黃的多士，口感香脆鬆軟，蘸上醬汁而食，味道更佳。唯美中不足是，大蝦未有剝殻，吃起來有點手忙腳亂。😯

跟著便是主角出埸，餐廳的招牌菜式 – Garlic Snowing Pizza ($108)。🍕這兒的薄餅以薄批為主，九吋的薄餅上，放滿菠蘿粒🍍﹑鮮蝦和炸蒜片，份量十足。侍應送上時，更會即席刨出一絲絲的芝士，仿如飄雪❄降下，菜式也因此得名。薄餅口感鬆脆，甘香可口; 芝士奶味🍼香濃，鮮蝦甜而爽口; 炸蒜片脆薄，口感如薯片般香口，配上甜酸的沙律醬和菠蘿粒，既可中和濃烈的蒜香味，鮮味亦得以提升，的確很讚。