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2020-07-12
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終於有機會試吓出名的黯然銷魂飯,此店裝修十分年青,有霓虹燈光管招牌及播放著流行音樂。套餐要$80,燒味來說,價錢有點貴。飯上枱有托盤,賣相不俗,附上餐湯是蠔豉合掌瓜,例湯來說,是很足料了及順口,有老火湯嘅味道。主角黯然銷魂飯上枱賣相精緻,太陽蛋加上半肥瘦的叉燒及菜心,少少炸過的蒜蓉及紅蔥頭醬(自己估的)。個人覺得太陽蛋可以再生一點,多點蛋漿溶入飯裏面。叉燒顏色不俗有少少燶邊,火爐控制很多,梅頭肥瘦均勻,加上黑色醬油味道唔錯,但整體味道太甜,少了叉燒那種辛香及玫瑰露香味。值得一讚白飯中有藜麥混合,口感唔錯,食燒味飯都會健康啲。
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