鼎爺私房菜 (已結業)

朋友買左賀年糕點俾我，我見鼎爺出品，應該都好食既。家鄉蘿蔔糕非常足料，用上清甜的蘿蔔條，用料上乘，因為切成粗絲，食落去甚有口感。另外，臘腸，潤腸，臘肉也經獨門秘製處理，切成不同的粗粒，加上食到玫瑰露酒的醇香，仲有蝦米粒勁香咸鮮，食起來更惹味。班香椰汁年糕班香椰汁年糕選用上乘食材，配合獨家配方以傳統手法及工藝巧製而成。未煎前，斑蘭糕色調是湖水綠，用了椰奶，鮮斑蘭汁，陣陣濃郁班蘭椰香，我用氣炸鍋煎焗10分鐘，煎至兩邊金黃，外香脆內煙韌，食起來清甜又軟糯，很香口的。我本身鍾意食甜的，覺得斑蘭椰汁糕非常有驚喜，蘿蔔糕我都滿意。