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2019-01-23
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每晚10:30都會坐定定係到等睇鼎爺節目，我地成家都好鐘意睇，由其鼎爺既刀工，刀工好出色，睇完都好想食，一直我都好期待去鼎爺開設既餐廳食，竟然今日老公帶我去食鼎會館，我開心到不得了。我地點了鼎級午市套餐（每位$698）涼菜孖寶梅子蝦-味道酸酸甜甜，蝦肉爽口彈牙，食完好開胃麻醬口水雞-口水雞好滑，粉皮煙韌，同埋麻醬一齊食，好好味花膠螺頭燉竹絲雞有一大舊花膠，花膠含骨膠原，螺頭滋陰，真係好岩以家既天氣上湯焗開邊龍蝦龍蝦肉質爽口彈牙，好鮮味，上湯調較得岩岩好四十五頭吉品伴花菇飽魚非常入味，味道非常濃郁，口感一流。春梅子薑炒雞球用了好多子薑來炒，食落唔辣，淡淡的梅子味，雞球入味嫩滑梅菜扣肉五花腩入口溶化，而且肥而不膩，湯汁黏稠鮮美，但唔係梅菜，而係白菜仔，但一樣咁好味 川媽子炒飯有點微辣，加入了豆豉一齊炒，簡單又美味懷舊蕃薯糖水糖水夠辣，番薯香甜，可以驅寒
我地點了鼎級午市套餐（每位$698）
涼菜孖寶
梅子蝦-味道酸酸甜甜，蝦肉爽口彈牙，食完好開胃
麻醬口水雞-口水雞好滑，粉皮煙韌，同埋麻醬一齊食，好好味
花膠螺頭燉竹絲雞
有一大舊花膠，花膠含骨膠原，螺頭滋陰，真係好岩以家既天氣
上湯焗開邊龍蝦
龍蝦肉質爽口彈牙，好鮮味，上湯調較得岩岩好
四十五頭吉品伴花菇
飽魚非常入味，味道非常濃郁，口感一流。
春梅子薑炒雞球
用了好多子薑來炒，食落唔辣，淡淡的梅子味，雞球入味嫩滑
梅菜扣肉
五花腩入口溶化，而且肥而不膩，湯汁黏稠鮮美，但唔係梅菜，而係白菜仔，但一樣咁好味
川媽子炒飯
有點微辣，加入了豆豉一齊炒，簡單又美味
懷舊蕃薯糖水
糖水夠辣，番薯香甜，可以驅寒
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