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2013-11-17
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現在邊看回食物照片邊寫食評, 口水卻是不停地製造出來, 什麼 juicy, 什麼 tender, sweet ... 一個個食物形容詞都在腦海裏浮現... (吞口水中)在香港要吃墨西哥菜一來選擇不多, 二來因物離鄉貴而所費不菲, 不過在銅鑼灣禮頓道附近卻開了間賣 San Francisco "Mission-style" Burritos 的快餐店。 Burrito正式來說是墨西哥美食, 通常都是把一至兩款餡料用玉米餅捲成細細的一條來吃；想知道burrito有幾細條, 其實可以從burrito的字裏找到線索 ... Burrito 是西班牙語並解作「驢子」, 據聞是因為當地人認為玉米餅捲起似驢子耳朵 或者 是似驢子經常要背起的包袱, 驢子是那麼的細隻, 所背的包袱應該都不會大件吧! 至於生於美國三藩市 Mission District 的 "Mission-style" Burrito 的身型就大件得多, 玉米餅內就包了五至六款餡料, 通常包括米飯、焗豆、肉類、蔬菜、芝士、醬汁, 這種營養豐富的 "Mission-style" burrito 的誕生據聞是為了方便當時的農夫、牧
在香港要吃墨西哥菜一來選擇不多, 二來因物離鄉貴而所費不菲, 不過在銅鑼灣禮頓道附近卻開了間賣 San Francisco "Mission-style" Burritos 的快餐店。 Burrito正式來說是墨西哥美食, 通常都是把一至兩款餡料用玉米餅捲成細細的一條來吃；想知道burrito有幾細條, 其實可以從burrito的字裏找到線索 ... Burrito 是西班牙語並解作「驢子」, 據聞是因為當地人認為玉米餅捲起似驢子耳朵 或者 是似驢子經常要背起的包袱, 驢子是那麼的細隻, 所背的包袱應該都不會大件吧!
至於生於美國三藩市 Mission District 的 "Mission-style" Burrito 的身型就大件得多, 玉米餅內就包了五至六款餡料, 通常包括米飯、焗豆、肉類、蔬菜、芝士、醬汁, 這種營養豐富的 "Mission-style" burrito 的誕生據聞是為了方便當時的農夫、牧民可以邊工作邊進食。
Little Burro 的室內面積並不大, 可以講是一眼見盡, 牆上盡是美到爆的塗鴉...
我們的Blogger眾會就是在這由天井改裝而成的戶外悠閒之地舉行：木系戶外檯凳、高身大盆栽還擺放了一輛悠遊feel的單車, 若然是日光白白留在這兒, 應該都會忘記了是身處於銅鑼灣。
其實 Little Burro 是以快餐 grab and go 概念經營, 所以店主盡量把所有點餐程序 make it easy, make it simple；只要跟著牆上的大 Menu, 逐個step逐個step向店員講出點餐需求, 好快 (是真的好快, 看著店員手快快便捲起一個burrito, 差不多兩三分鐘便行!!)
Little Burro 主要所賣的食物可分為四類: Burrito (玉米捲餅)、Bowl (基本餡料是完全與Burrito一樣, 只不過是欠缺了那片玉米餅)、Salad、Tacos。
別看店子小小但其實在食物選材方面都有悉心的考慮, 好像蔬菜是購自本港有機農夫, 肉類都是採用外地入口的naturally raised animals, 食物都是採用slow cooked的煮法, 健康少油, 每天現煮現賣, 若然在休息時間還有食物賣剩, 店方會聯絡 Foodlink 及其他食物慈善團體去惠澤社群。
Burrito 竟然可比男人的手掌還要大, 如此粗的 Kick Ass Pork Carnitas Burrito 內包含了七款餡料: Cilantro rice, Kick Ass Pork Carnitas, Black Beans, Cheese, Lettuce, Sour Cream & Pico de Gallo!
室內亦有少量座位供應 (免費 WIFI !!)
Peter 的塗鴉...3D 到爆!
在此感謝 i-love.com 的邀請 及 Little Burro 的熱切招待。
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