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2017-07-21
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現在盡量每個月都帶家人食一次齋菜，而首選當然是我常訪的銅鑼灣功德林，貪它沒有一般齋菜的油膩感。今晚一行六人於晚上八時就坐，全廳滿座，幸好一早做好預訂。//六人套餐 $1288 小食每份$12另收茶芥每位$15及加一服務費//《五福臨門中拼盆》盆中有五款前菜：上海馬蘭頭、素鵝、炸鱔、烤夫和雞絲粉皮。雞絲粉皮 - 素雞絲配上爽口的粉皮，拌勻麻醬食用更提味。脆皮素鵝 - 脆皮底很香脆，捲着冬菇絲、甘荀絲和木耳絲等，配上醋汁很適合。上海烤夫 - 口感軟綿吸有醬汁，味道帶點甜。馬蘭頭 - 職員介紹這是上海的蔬菜，切碎後加入豆干碎，清甜而不油膩。炸鱔 - 很好吃，口感卜脆入味，令人吃不停。《竹笙火腿絲魚翅盅》魚翅的像真度非常高，湯質滑溜不會杰身，味道香而不會偏咸。《糖醋松子黃魚》外層酥脆而內裡的芋泥很香滑，配上糖醋和松子很惹味。《枝竹雙冬栗子煲》枝竹冬菇炆得入味，栗子多又粉嫩。《芙蓉桂花翅》用素翅配上芽菜、素火腿、冬菇絲、蔥香和大量的蛋白，口感豐富而且無油膩感，很適合伴飯。《乾燒蝦扒西蘭花》蝦扒除了賣相神似，口感亦有蝦的爽彈感，酸甜的醬汁亦很開胃。《黑松露醬蛋白炒飯》炒飯粒粒分明、軟硬適中夠而不油
現在盡量每個月都帶家人食一次齋菜，而首選當然是我常訪的銅鑼灣功德林，貪它沒有一般齋菜的油膩感。今晚一行六人於晚上八時就坐，全廳滿座，幸好一早做好預訂。
//六人套餐 $1288 小食每份$12另收茶芥每位$15及加一服務費//
《五福臨門中拼盆》盆中有五款前菜：上海馬蘭頭、素鵝、炸鱔、烤夫和雞絲粉皮。
雞絲粉皮 - 素雞絲配上爽口的粉皮，拌勻麻醬食用更提味。
脆皮素鵝 - 脆皮底很香脆，捲着冬菇絲、甘荀絲和木耳絲等，配上醋汁很適合。
上海烤夫 - 口感軟綿吸有醬汁，味道帶點甜。
馬蘭頭 - 職員介紹這是上海的蔬菜，切碎後加入豆干碎，清甜而不油膩。
炸鱔 - 很好吃，口感卜脆入味，令人吃不停。
《竹笙火腿絲魚翅盅》魚翅的像真度非常高，湯質滑溜不會杰身，味道香而不會偏咸。
《糖醋松子黃魚》外層酥脆而內裡的芋泥很香滑，配上糖醋和松子很惹味。
《枝竹雙冬栗子煲》枝竹冬菇炆得入味，栗子多又粉嫩。
《芙蓉桂花翅》用素翅配上芽菜、素火腿、冬菇絲、蔥香和大量的蛋白，口感豐富而且無油膩感，很適合伴飯。
《乾燒蝦扒西蘭花》蝦扒除了賣相神似，口感亦有
蝦的爽彈感，酸甜的醬汁亦很開胃。
《黑松露醬蛋白炒飯》炒飯粒粒分明、軟硬適中夠而不油膩，入口黑松露味不重但香味十足。
《薑茶芝麻湯圓》最後當然要有甜點才完滿。芝麻湯圓皮薄餡多有口感，薑茶不會太重薑味，男士容易接受。
環境：落地玻璃開揚，增加了空間感。
服務：有問必答，友善。
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