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2017-08-27
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今日我同左三位朋友去食一間餐廳，佢叫The Hub,位於一間長沙灣嘅工業大廈。佢上一次嘅位置雖然其貌不揚，但係其實入邊內有乾坤。當我入到呢間餐廳嘅時候，先至發現咩叫一人餐廳，似乎餐廳嘅主廚侍應都係一個人負責，呢個都係一個幾奇特嘅體驗。 率先上枱嘅自然係頭盤，其中一個係用火龍果作為盤子，裏面盛載咗牛肉粒，肉粒鮮嫩，係一個幾特別嘅頭盤。同事仲有一個香脆嘅麵包片，咬落去咯咯聲，係相當唔錯嘅飯前小食。我哋四個人分別叫咗四個主菜--紐西蘭羊架配燒汁丶香煎比目魚扒配黑醋汁丶澳洲保濕豬鞍配蘋果醬、同埋香蕉鵝肝配頂級美國肉眼。令我最深刻嘅絕對係香煎比目魚扒配黑醋汁。嗰個比目魚扒唔多骨，而且冇一般魚扒嘅乾燥感，食落去鮮甜多汁，令到與嘅鮮味持續你係囗腔入邊迴盪，實在滋味無窮。另外，紐西蘭羊架嘅味道亦都難忘。整體整副羊假唔大，但係鮮嫩多汁，只需要輕輕一含，肉就能夠自動散開，比嗰陣羊味充斥你嘅口腔，絕對值得一試。同時，香煎鵝肝配頂級美國肉眼亦都係一個不容錯過嘅選擇。肉眼扒同樣多汁，肉質鮮嫩，把刀輕輕鬆鬆就係真嘅切開，可見纖維相當柔軟。最後嘅澳洲保濕豬胺，肉質鮮嫩，配埋蘋果將一齊，深化左豬胺嘅味道，彼此相得益彰
佢上一次嘅位置雖然其貌不揚，但係其實入邊內有乾坤。
當我入到呢間餐廳嘅時候，先至發現咩叫一人餐廳，似乎餐廳嘅主廚侍應都係一個人負責，呢個都係一個幾奇特嘅體驗。
率先上枱嘅自然係頭盤，其中一個係用火龍果作為盤子，
裏面盛載咗牛肉粒，肉粒鮮嫩，係一個幾特別嘅頭盤。同事仲有一個香脆嘅麵包片，咬落去咯咯聲，係相當唔錯嘅飯前小食。
我哋四個人分別叫咗四個主菜--紐西蘭羊架配燒汁丶香煎比目魚扒配黑醋汁丶澳洲保濕豬鞍配蘋果醬、同埋香蕉鵝肝配頂級美國肉眼。
令我最深刻嘅絕對係香煎比目魚扒配黑醋汁。
嗰個比目魚扒唔多骨，而且冇一般魚扒嘅乾燥感，食落去鮮甜多汁，令到與嘅鮮味持續你係囗腔入邊迴盪，實在滋味無窮。
另外，紐西蘭羊架嘅味道亦都難忘。整體整副羊假唔大，但係鮮嫩多汁，只需要輕輕一含，肉就能夠自動散開，
比嗰陣羊味充斥你嘅口腔，絕對值得一試。
同時，香煎鵝肝配頂級美國肉眼亦都係一個不容錯過嘅選擇。肉眼扒同樣多汁，肉質鮮嫩，把刀輕輕鬆鬆就係真嘅切開，可見纖維相當柔軟。
最後嘅澳洲保濕豬胺，肉質鮮嫩，配埋蘋果將一齊，深化左豬胺嘅味道，彼此相得益彰。
食完野，我哋四個人各自上咗一道甜品，
分別係兩道朱古力，兩道芒果，
我有縁食到其中一份朱古力嘅甜品，蛋糕非常鬆化，
貝濃濃嘅朱古力味，食落去一D都唔膩，反而比朱古力嘅香氣充斥係口腔，可真謂[齒頰留香］。
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