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2022-05-05
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呢間餐廳嘅大部份菜式均以加拿大龍蝦入饌，客人落單後先即場拆肉，以保持新鮮🦞最近亦加入唔少Brunch嘅選擇☀️💗Bacon Benedict ($118)以英式瑪芬為底，輕輕烘至表面酥脆，內𥚃鬆軟煙韌🥯水波蛋面淋上香濃幼滑嘅荷蘭醬，不過其中一隻切開冇流出半熟蛋黃汁，時間掌握有失誤🥚最後配搭香脆鹹香嘅煙肉片🥓💗Crab Cakes ($98)蟹餅蘸上麵色槺炸至焦脆，切開滿滿鮮蟹肉，有少量甜椒粒，夠哂足料🦀但最大敗筆係用咗太濃嘅香料，香葉嘅味道搶哂原本蟹肉嘅鮮甜😕另配上他他醬或檸檬汁作蘸醬🍋💗Lobster Mac & Cheese ($288)師傅先炒香龍蝦肉，再加入牛奶、忌廉、通粉同兩款車打芝士煮成，最後焗至金黃色🧀通粉Q彈掛汁，吸收哂濃郁奶滑嘅白汁，趁熱食仲有芝士拉絲嘅效果。龍蝦肉爽口鮮甜，如果份量多d就更好🦞💗White Sangria ($88/ gls)以白酒做基底，加入梳打水、士多啤梨、橙肉、藍莓、桃肉調配而成，酒味頗濃，同時帶鮮果嘅甜味，尚算易入口🍸
💗Bacon Benedict ($118)
以英式瑪芬為底，輕輕烘至表面酥脆，內𥚃鬆軟煙韌🥯水波蛋面淋上香濃幼滑嘅荷蘭醬，不過其中一隻切開冇流出半熟蛋黃汁，時間掌握有失誤🥚最後配搭香脆鹹香嘅煙肉片🥓
Bacon Benedict
$118
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💗Crab Cakes ($98)
蟹餅蘸上麵色槺炸至焦脆，切開滿滿鮮蟹肉，有少量甜椒粒，夠哂足料🦀但最大敗筆係用咗太濃嘅香料，香葉嘅味道搶哂原本蟹肉嘅鮮甜😕另配上他他醬或檸檬汁作蘸醬🍋
💗Lobster Mac & Cheese ($288)
師傅先炒香龍蝦肉，再加入牛奶、忌廉、通粉同兩款車打芝士煮成，最後焗至金黃色🧀通粉Q彈掛汁，吸收哂濃郁奶滑嘅白汁，趁熱食仲有芝士拉絲嘅效果。龍蝦肉爽口鮮甜，如果份量多d就更好🦞
Lobster Mac & Cheese
$288
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💗White Sangria ($88/ gls)
以白酒做基底，加入梳打水、士多啤梨、橙肉、藍莓、桃肉調配而成，酒味頗濃，同時帶鮮果嘅甜味，尚算易入口🍸
White Sangria
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