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2018-06-15
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曾經到訪呢間餐廳唔止一次，由於佢地日、夜餐牌有所不同，試過午餐，亦都試過晚餐，不過最主要都係試佢地嘅龍蝦系列，因為我真係幾鐘意食龍蝦啊，龍蝦包、三文治，仲有蕃薯條都係我必點。而除左龍蝦，早前佢地都推出左以蟹作為主題嘅套餐。近呢個月每逢星期四都要上堂，就襯機會反正要黎旺角，一於再訪，約埋一齊上堂嘅朋友前來由於時間緊逼，我地7點半就到達餐廳，店員於樓下安排好座位，就通知我地上去。其實佢地有兩層，我地被安排到一樓，平日依然爆滿，人氣依舊。由於一早決定要試蟹套餐，不多考慮，直接下單。蟹宴包括前菜六小砵、芝士蟹肉釀蟹蓋、鱈場蟹海鮮紙火鍋、蟹雜炊，定價$588/2人份。點單後，店員好快送上紙火鍋、醬油、蟹醋、餐具。六小砵 - 前菜可能客人頗多，前菜約等左二十多分鐘，由於我地仲要去上堂，所以一上菜就急急扒入肚。六小砵擺盤精緻，用一個六格小木盒盛載，賣相同味道都很開胃。分別有蟹肉玉子燒、蟹籽日式凍豆腐、虎蝦配芒果慕絲、柚子醋海藻沙律、酸辣羅勒海蜆、海鹽枝豆。海蜆乾淨冇沙，凍食入口酸而微辣，清爽開胃。海藻煙煙韌韌；而虎蝦亦都很爽口。豆腐、玉子係一口size，朋友讓左俾我獨吞。芝士蟹肉釀蟹蓋食完前菜約等十
由於時間緊逼，我地7點半就到達餐廳，店員於樓下安排好座位，就通知我地上去。其實佢地有兩層，我地被安排到一樓，平日依然爆滿，人氣依舊。由於一早決定要試蟹套餐，不多考慮，直接下單。蟹宴包括前菜六小砵、芝士蟹肉釀蟹蓋、鱈場蟹海鮮紙火鍋、蟹雜炊，定價$588/2人份。點單後，店員好快送上紙火鍋、醬油、蟹醋、餐具。
六小砵 - 前菜
可能客人頗多，前菜約等左二十多分鐘，由於我地仲要去上堂，所以一上菜就急急扒入肚。六小砵擺盤精緻，用一個六格小木盒盛載，賣相同味道都很開胃。分別有蟹肉玉子燒、蟹籽日式凍豆腐、虎蝦配芒果慕絲、柚子醋海藻沙律、酸辣羅勒海蜆、海鹽枝豆。海蜆乾淨冇沙，凍食入口酸而微辣，清爽開胃。海藻煙煙韌韌；而虎蝦亦都很爽口。豆腐、玉子係一口size，朋友讓左俾我獨吞。
六小砵 - 前菜
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芝士蟹肉釀蟹蓋
食完前菜約等十五分鐘就上釀蟹蓋，都怪我地將時間預得太趕急，當晚都未能好好用餐，一上菜就滾水淥腳咁食。
蟹蓋係新鮮熱辣焗起，面頭加入大量芝士，烤到微焦，有拉絲效果，芝士夠熱真係好好食。
蟹蓋中放有不少蟹肉，方便唔鐘意去殼嘅朋友可以直接食到蟹肉，份量大方，入口有絲絲蟹肉，再加少少伴碟嘅三文魚籽，鹹鹹地更美味
芝士蟹肉釀蟹蓋
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王樣 鱈場蟹海鮮紙火鍋
紙火鍋真係幾特別，我地都食得好小心，其實唔用筷子直接督個底，都唔會穿，可以放心。紙火鍋爐面比較細，可以放入嘅野唔多，變相大家都慢慢食，急唔來，可以一邊傾下計。由於上次跟朋友黎試過蟹宴，今次嘅體驗更好，感覺上食物都係即時預備，而且味道、用料有改善
首先有一盤海鮮，入面有原隻蟹、兩隻大蝦、十隻左右嘅蜆肉；另一盤係蔬菜，有南瓜、鳴門卷、娃娃菜、油麥菜、雜菌、獅子狗、粉等，湯底好簡單，用左昆布調味，煮完蟹之後都會冇少少鮮味。本來都擔心唔夠飽，不過可以放心，因為仲有碗粥，都相當夠食。
蟹夠大隻，最重要係隻蟹幾好肉地，食落真係啖啖肉，最怕食蟹搞黎搞去得個吉。蟹約莫都煮左十零分鐘，一來隻蟹大，二來火力唔算好猛，啲水唔會滾出來。另外大蝦都高質啊，比之前食嘅時候大隻，而且新鮮得多，食落爽彈。至於蜆肉亦都粒粒開口，乾淨冇沙。
我地一食完海鮮盤就淥埋啲菜，蔬菜盤都幾多，娃娃菜配呢個湯底特別甜；其他配料係正常水準
蟹雜炊
蟹粥係直接食得，大概每人一碗多啲，粥底稠身，增加飽肚感。粥底有少量蟹肉，鮮味唔會太鹹。
蟹雜炊
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整體而言，人均消費300左右，材料有所改進，蟹、蝦都係大隻好肉。如果套餐包埋飲品，性價比更高，哈哈。
餐牌：
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