影片
更多
2016-04-04
559 瀏覽
已經有好一段日子沒來筲箕灣覓食，其實過年前年廿九曾來過一趟，目標就是位於東大街的人氣漢堡店《Seafood Stand》，不過可能是時間上不配合，吃了閉門羹，所以趁這天清明假期，特意再走訪多一次，一碰運氣。其實筆者早就已經聽聞這間以海鮮及漢堡為賣點的餐廳，其尖東及紅磡分店經常爆滿，而且店裡的漢堡，更是以抵食夾大件作招徠；但筆者自問是懶精一名，總是坐言又不起行，不過今次餐廳殺入東大街，就曬我這個港島人，當然要來見識一吓。東大街食店雲集，據說短短一條街就已經有超過 60 間食肆，不過要摸上這間《Seafood Stand》，其實一點也不困難，皆因它鮮黃色的招牌與門面，著實搶眼，一踏入東大街視線即被吸引過來。推門內進，餐廳地方幾寬敞闊落，座位不少，裝潢帶點美式風格，沒有過於繁雜的設計，牆身上的美式復古鐵牌、色彩鮮艷的掛畫和一大幅小男孩大口吞食漢堡的畫作，襯托播放著的輕快音樂，為餐廳增添幾分溫馨感。揀了一張靠牆的二人座位，安頓後先翻開以木板墊底的餐牌細看，食物選擇都幾豐富，除了主打的海鮮和漢堡外，店裡還有沙律、薯條、意粉、肉類等供應，近排大熱的龍蝦包自然是筆者此行的心水目標，不過吃 lobst
已經有好一段日子沒來筲箕灣覓食，其實過年前年廿九曾來過一趟，目標就是位於東大街的人氣漢堡店《Seafood Stand》，不過可能是時間上不配合，吃了閉門羹，所以趁這天清明假期，特意再走訪多一次，一碰運氣。其實筆者早就已經聽聞這間以海鮮及漢堡為賣點的餐廳，其尖東及紅磡分店經常爆滿，而且店裡的漢堡，更是以抵食夾大件作招徠；但筆者自問是懶精一名，總是坐言又不起行，不過今次餐廳殺入東大街，就曬我這個港島人，當然要來見識一吓。
東大街食店雲集，據說短短一條街就已經有超過 60 間食肆，不過要摸上這間《Seafood Stand》，其實一點也不困難，皆因它鮮黃色的招牌與門面，著實搶眼，一踏入東大街視線即被吸引過來。推門內進，餐廳地方幾寬敞闊落，座位不少，裝潢帶點美式風格，沒有過於繁雜的設計，牆身上的美式復古鐵牌、色彩鮮艷的掛畫和一大幅小男孩大口吞食漢堡的畫作，襯托播放著的輕快音樂，為餐廳增添幾分溫馨感。
揀了一張靠牆的二人座位，安頓後先翻開以木板墊底的餐牌細看，食物選擇都幾豐富，除了主打的海鮮和漢堡外，店裡還有沙律、薯條、意粉、肉類等供應，近排大熱的龍蝦包自然是筆者此行的心水目標，不過吃 lobster roll 前，還是先來一客清新的沙律。
春天胃口剛開，口味宜輕不宜重，所以特意點了這款煙三文魚牛油果沙律 ($63)。唔好以為牛油果含高脂肪及卡路里會肥死人，事實上，牛油果所含的脂肪屬「靚脂肪」，有降膽固醇之效，纖維含量又高，適當地將它納入日常餐單中，有助降血脂及降膽固醇。更何況這客沙律，除了放咗入口軟綿、邊嘴嚼邊散發陣陣果香味的牛油果外，還有不少鹹香油潤、帶煙熏氣味的煙三文魚和大量新鮮爽脆的沙律菜，以酸中帶甜的他他醬撈拌著吃，食味一流。
接著來一客法國鮮蠔湯 ($38)，蠔湯常見於不少高級西餐廳，想不到原來這裡也有供應。法國蠔向來味道複雜細膩、餘韻悠長，是生蠔中的極品，而這裡的大廚，將法國蠔炒過後再打至幼滑，放入魚湯並加白酒提升酸香。喝一口，蠔湯內夾雜著不少蠔粒，所以入口香滑得來又帶少許韌性，味道果然出色。
近排 Lobster Roll 大熱，這天特意到訪，原因當然也是為了這客被受好評的龍蝦司令卷 ($118)。講真個包賣相唔算好靚仔，尤其是用來夾著龍蝦肉的四方麵包，邊位望落去色澤雪白、有欠金黃，初頭還以為廚子忘了先將麵包烘烤，但估唔到原來一口咬下，個包不但外脆內鬆軟，而且仲帶微微牛油香氣。至於內裡的餡料，除了夾入半隻波士頓龍蝦肉外，原來仲加咗海岸蝦，龍蝦肉不但質感彈牙，食落更可隱約嚐到海水的鮮甜滋味，就算配埋內裡的蛋黃醬，龍蝦的味道都一樣咁突出，鮮味好吃。
既然餐廳以 Burger 做賣點，一場來到，當然要多點一客漢堡試試，揀了這款新推出的香烤鰻魚漢堡 ($83)。其實這個外形浮誇的鰻魚漢堡，看 Menu時已經覺得個賣相超吸引，店主可真夠慷慨，原條鰻魚竟然有成一呎長，魚肉塗上照燒汁後煎香，再用火槍炙至入味，放入包中間，端上來時確實有點老鼠拉龜，不知如何入手。先吃一口魚肉，鰻魚燒至甜美多汁，香口入味，食落帶脂香，再配埋包身鬆軟的漢堡和爽口的沙律菜一起吃，果然惹味，完全沒令人失望。
飲品方面，點了雜莓森林 ($39) 及凍焦糖鮮奶咖啡 ($36)，莓類水果含有豐富的抗氧化成份，不但對身體有益，更有抗衰老功效。而前者雜莓森林正好就是以藍莓、草莓、紅桑莓和低脂乳酪打製已成，用料唔單止健康，而且入口非常滑溜，帶天然的果香，味道甜甜酸酸，令人開胃。至於 caramel latte，雖然咖啡味唔算好濃，但面層綿滑的奶泡，入口散發著焦糖及雲呢拿糖漿的絲絲甜香，也挺好喝。
張貼
