龍蝦大王火焰醉鵝火鍋 (已結業)

有朋友話打邊爐冬天先打喇  會比較有風味   但係我又唔係咁睇  香港人打邊爐早已經無分季節喇打邊爐!? 一煲二食!? 什麼雞煲!?   係香港飲食界早已唔係一件新鮮既事情   要係當中突圍而出 食店唔花D心思 真係好難留住客人既肚腩而今晚我同個老朋友食既呢一間  有口碑 有創意  有誠意先講前菜有 芝麻手撕雞粉皮 + 麻辣木耳絕對係開胃之選  (食完仲有得無限追加嫁!)創意在於  老闆已經唔在停留係雞煲呢個層次   今晚我地係食鵝煲 + 海鮮打邊爐大餐當然唔單止鵝煲咁簡單喇   鵝煲上枱後  店員同時準備一枝玫瑰露  將玫瑰露灌落個鵝煲 同時開火就變成一個發光發熱既鵝煲喇!    真係睇得又食得! 而有朋友可能會擔心鵝肉愈煲 肉質咪會愈老囉!?  當然有咁既可能只但係當你放第一啖鵝肉落口時   你就知道呢個擔心係多餘肉質相當嫩口 非常入味  棧左D玫瑰露落去  味道更加好味呀!食完鵝  我地到今晚另一個重點喇  就係呢個SET包埋既海鮮併盤如果要我用簡單幾個字黎形容   我可以話  新鮮 足料  毫不吝惜新鮮在於一擺上枱  你會見倒龍蝦既肉仲有反應   海蝦既腳依然係度郁動足料在於無