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2018-09-16
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去完屯門分店Girlboss by Master Kama，這次回歸旺角。裝潢以淺藍色為主調，牆邊有龍蝦公仔裝飾。晚上繁忙時段客人不少。龍蝦包 Lobster Roll $188先點一客限量供應的招牌龍蝦包。鬆軟麵包內夾滿啖啖龍蝦肉，如果用牛油烘一烘麵包會更香。每份龍蝦包均配沙律及雙色薯條，即炸薯條和蕃薯條，炸得香脆可口，蕃薯條微甜，如果粗一條口感更佳；檸檬牛油醬清新幼滑，拿來蘸薯條或龍蝦包同樣出色。吉列牛扒配忌廉蘋果咖喱撈烏冬 Fried steak with apple curry cream udon $148想不到會在龍蝦專門店找到吉列牛和忌廉烏冬！！非常驚喜 。一大塊吉列牛扒，外層鬆脆可口，牛扒啖啖肉，頭尾部份略韌，中間口感較佳。牛扒煎至約七成熟，中心呈嬌嫩的淡粉紅色。烏冬上鋪了滿瀉的忌廉汁，幼滑濃稠，掛汁度佳，烏冬爽滑彈牙，日式咖喱香甜不辣。本來怕搭配蘋果會有點怪，其實吸收了咖喱汁和忌廉汁後不太吃得出是蘋果，比較像薯仔和蘿蔔。$148買到吉列牛及忌廉烏冬兩份主菜，很划算。馬糞海膽茶漬飯 Sea urchin ochazuke set $168擺盤精美，充滿和風，配菜有醃蘿蔔
裝潢以淺藍色為主調，牆邊有龍蝦公仔裝飾。
晚上繁忙時段客人不少。
龍蝦包 Lobster Roll $188
龍蝦包配雙色薯條及檸檬牛油
$188
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龍蝦包配雙色薯條及檸檬牛油
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龍蝦包配雙色薯條及檸檬牛油
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吉列牛扒配忌廉蘋果咖喱撈烏冬 Fried steak with apple curry cream udon $148
吉列牛扒配忌廉蘋果咖喱撈烏冬
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吉列牛扒配忌廉蘋果咖喱撈烏冬
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吉列牛扒配忌廉蘋果咖喱撈烏冬
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吉列牛扒配忌廉蘋果咖喱撈烏冬
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吉列牛扒配忌廉蘋果咖喱撈烏冬
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馬糞海膽茶漬飯 Sea urchin ochazuke set $168
馬糞海膽茶漬飯
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馬糞海膽茶漬飯
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第五次Master Kama旗下分店，每次均有新菜式，不乏佳作，期待下次再試。
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