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2023-08-01
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一天，到訪聞名已久的龍蝦吧，方知道原來午餐不設單點餐牌，只有套餐的選擇，分別只是三道或四道菜式。我們二話不說，當然要了四道的套餐！先來個超高品級的包藍：法式麵包、芝士片、鬆香軟的包，其中芝士片最為香口，跟接下來的龍蝦湯特別合襯！小人的前菜乃生牛肉他他配煙燻茄子及蒜頭。牛肉質感腍滑，碟子上一點一點的食到有茄子茸及蒜醬，襯著加了橄欖油的脆多士，好食到飛起！蟹肉撻甜椒及ricotta cheese是友人的頭盤。撻皮焗得香酥，裡面是滿滿的蟹肉，啖啖皆充斥著蟹味！龍蝦湯較為低調，龍蝦味溫和，沒有搶攻的感覺，忌廉味突出，滑不溜口，較之平時喝慣的龍蝦湯又是另一番風味。一場來到，小人一於龍蝦到底！龍蝦意大利飯蒜頭及香芹，最美妙的地方是龍蝦已經去殼；意大利飯軟硬適中，和著蒜香泡泡，可口程度爆燈！牛板腱扒配意大利青瓜、辣椒及牛肉汁亦很出色：三成熟的牛扒熟成度剛剛好，肉質軟嫩；菜蔬十分爽口，上佳之作。朱古力泡芙配杏仁、朱古力醬及雲呢拿忌廉凍凍的，當朱古力醬遇上泡芙，又甜又脆，絕對是一個完美的句號！龍蝦的光輝得以全面綻放，完全征服了本龍蝦控！
先來個超高品級的包藍：法式麵包、芝士片、鬆香軟的包，其中芝士片最為香口，跟接下來的龍蝦湯特別合襯！
Bread Rolls
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小人的前菜乃生牛肉他他配煙燻茄子及蒜頭。牛肉質感腍滑，碟子上一點一點的食到有茄子茸及蒜醬，襯著加了橄欖油的脆多士，好食到飛起！
Beef tartare
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Toasted Bread
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蟹肉撻甜椒及ricotta cheese是友人的頭盤。撻皮焗得香酥，裡面是滿滿的蟹肉，啖啖皆充斥著蟹味！
Crab
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龍蝦湯較為低調，龍蝦味溫和，沒有搶攻的感覺，忌廉味突出，滑不溜口，較之平時喝慣的龍蝦湯又是另一番風味。
Lobster bisque
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一場來到，小人一於龍蝦到底！龍蝦意大利飯蒜頭及香芹，最美妙的地方是龍蝦已經去殼；意大利飯軟硬適中，和著蒜香泡泡，可口程度爆燈！
Lobster
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牛板腱扒配意大利青瓜、辣椒及牛肉汁亦很出色：三成熟的牛扒熟成度剛剛好，肉質軟嫩；菜蔬十分爽口，上佳之作。
Beef oyster blade
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朱古力泡芙配杏仁、朱古力醬及雲呢拿忌廉凍凍的，當朱古力醬遇上泡芙，又甜又脆，絕對是一個完美的句號！
Chocolate profiterole
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龍蝦的光輝得以全面綻放，完全征服了本龍蝦控！
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