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2011-03-23
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12月25日, 聖誕大快樂~~~!! 今日晏晝呀比就帶咗我去塔門食海膽炒飯~ 夜晚我地返出西貢就繼續我地嘅海鮮大餐!! 行咗成條海鮮街, 研究完一大輪唔同酒家供應嘅二人餐, 發現呢間全記嘅二人餐$348有四餸一菜之外仲又龍蝦又鮑魚兼送甜品~ 二話不說就走入去啦!!::: 芝士焗龍蝦 (伊麵底) ::: 用上原隻龍蝦開邊去煮, 無乜焗過之後香噴噴嘅味道… 份量唔算大隻, 不過都幾新鮮, 而且頗厚肉~ 唔太彈牙但有蝦味, 蝦頭仲幾多膏添! 伊麵比平時嘅幼身, 煮得有d淋, 但撈埋芝士龍蝦汁食都ok嘅~ 其實咁嘅價錢呢個龍蝦伊麵已經係合格有餘了!::: 清蒸鮑魚 :::清蒸鮑魚仔四大隻! 只以簡單蒜茸豉油調味~ 鮑魚仔係出奇地鮮味, 口感彈牙! 呢個真係幾抵食~~~::: 薑蔥焗蟹 :::炒得都幾香~ 蟹係意料中細隻, 蟹膏亦欠奉. 好在個蟹身都叫有d肉食! 蟹肉味道都夠鮮, 而且薑蔥落得多, 所以成碟野都好惹味~::: 豉椒炒蜆 :::呢個就相對地遜色… d蜆肉炒到離晒殼! 而且d蜆好細隻, 咬落無肉之餘鮮味亦欠奉. 豉椒味亦一般~ 整體真係麻麻…::: 蒜茸白菜仔 :::估唔到呢碟炒菜都
::: 芝士焗龍蝦 (伊麵底) ::: 用上原隻龍蝦開邊去煮, 無乜焗過之後香噴噴嘅味道… 份量唔算大隻, 不過都幾新鮮, 而且頗厚肉~ 唔太彈牙但有蝦味, 蝦頭仲幾多膏添! 伊麵比平時嘅幼身, 煮得有d淋, 但撈埋芝士龍蝦汁食都ok嘅~ 其實咁嘅價錢呢個龍蝦伊麵已經係合格有餘了!
::: 清蒸鮑魚 :::清蒸鮑魚仔四大隻! 只以簡單蒜茸豉油調味~ 鮑魚仔係出奇地鮮味, 口感彈牙! 呢個真係幾抵食~~~
::: 薑蔥焗蟹 :::炒得都幾香~ 蟹係意料中細隻, 蟹膏亦欠奉. 好在個蟹身都叫有d肉食! 蟹肉味道都夠鮮, 而且薑蔥落得多, 所以成碟野都好惹味~
::: 豉椒炒蜆 :::呢個就相對地遜色… d蜆肉炒到離晒殼! 而且d蜆好細隻, 咬落無肉之餘鮮味亦欠奉. 豉椒味亦一般~ 整體真係麻麻…
::: 蒜茸白菜仔 :::估唔到呢碟炒菜都幾大碟! 白菜仔幾大棵同埋夠翠綠! 炒得夠香~ 唔錯!
::: 紅豆沙 :::好好味!! 紅豆大粒兼且煲到起晒沙, 口感極佳!! 味道係一貫酒樓調味咁會比較甜, 但都可以接受~ 仲有d蓮子百合全部都煲到入口即化嘅地步~ good!! 唯一美中不足只能話係太細碗喇!! 完全唔夠喉!!!
環觀成條海鮮街, 全記兩間分店包抄咗一頭一尾咁滯… 尤以佢門口d魚缸入面各種生猛海鮮最為搶鏡! 記憶中多年前我地都喺佢門口拎住隻大龍蝦影過相~ 我估佢都算係西貢入面嘅明星海鮮店! 今次無散叫, 以二人餐咁嘅價錢食到咁嘅海鮮其實都已經算超值~ 下次人多可以試下散叫, 質素應該更好!張貼
