龍袍

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同學一家移民十年，放假回港探親順便約我地幾個舊同學聚會。難得一見，當然要食餐好D。去年才在灣仔開張酒家「龍袍」，幟哥旗下食肆，非常揼本，無論環境同員工招呼至食物、都超出預期好。中式fusion菜，簡單精緻，除了和牛，魚米之鄉幾個餸滿意外！炆得軟滑溏心的鮑魚，一刀切下已知差別，咬落煙韌、彈牙，鮑魚汁用老雞火腿熬出來的，味道甘香，令鮑魚味道更香濃 。仲有新鮮龍蝦，簡單上湯調味就可以突出龍蝦本身的鮮味，全頼巧手的廚師，這餐超滿足！亦心甘情願多付一點。 邊吃邊喝，開開心心話當年，約定下次 gathering 再來「龍袍」，下次不用等十年啦！