影片
更多
2018-12-28
4909 瀏覽
今晚媽媽巧遇不少親友，先是兩個姨姨，後是兩位好友，聊過不停，她跟好友說不如一起吃晚飯吧，兩年沒見，很多話想談，最後齊齊去龍門一番繼續邊說邊吃。這裡喝茶有一好處，就是各人可選自己喜歡的茶包沖泡，學媽媽說每個人的體質不同，各自喝合適自己的茶是最好的，我挑了鐵觀音，媽媽喝普洱，姨姨則喝人蔘烏龍。無骨燻魚可是道地的上海涼菜，完全無骨刺，進食方便之餘，燻魚煙燻的味道一層一層滲透魚肉裡，擠上酸酸的檸檬汁提味，清爽開胃帶點脆度。上湯小籠包當然是必點，一籠有四個，難以形容它有多好吃。小籠包皮薄富彈性，內裡肉餡非常細緻，每顆夾起沉甸甸，十分扎實，咬在嘴裡鮮美燙口的肉汁大爆發，沾上醋汁吃味道一絕。黑將軍墨魚水餃不輸給上湯小籠包，飽滿極致，黑漆漆的餃皮暗藏雪白彈牙的墨魚肉，不失其鮮嫩感，伴上蔥花，蛋絲吃別具風味，若想有點味覺小刺激，不妨把它沾點辣油醋汁。看看那厚肥油亮的醬燒豬手豬皮，誘人指數已破表。豬手肥瘦一起入口是最棒的，豐厚的豬皮軟彈萬分，滿滿醬油的香味，膠質豐沛，毫不乾柴，超級好吃，又能在乾燥天氣中補充骨膠原。帶子粒粒炒飯層次感佳，柔嫩甘甜的帶子熱炒後釋放出海鮮鮮味，與鹹鹹甜甜的臘腸粒交織不一樣的味美
無骨燻魚，上湯小籠包，醬燒豬手，帶子粒粒炒飯，金銀炒鱔糊
86 瀏覽
0 讚好
0 留言
這裡喝茶有一好處，就是各人可選自己喜歡的茶包沖泡，學媽媽說每個人的體質不同，各自喝合適自己的茶是最好的，我挑了鐵觀音，媽媽喝普洱，姨姨則喝人蔘烏龍。
46 瀏覽
0 讚好
0 留言
鐵觀音
$9
60 瀏覽
0 讚好
0 留言
無骨燻魚可是道地的上海涼菜，完全無骨刺，進食方便之餘，燻魚煙燻的味道一層一層滲透魚肉裡，擠上酸酸的檸檬汁提味，清爽開胃帶點脆度。
無骨燻魚
$68
56 瀏覽
0 讚好
0 留言
上湯小籠包當然是必點，一籠有四個，難以形容它有多好吃。小籠包皮薄富彈性，內裡肉餡非常細緻，每顆夾起沉甸甸，十分扎實，咬在嘴裡鮮美燙口的肉汁大爆發，沾上醋汁吃味道一絕。
上湯小籠包
$38
49 瀏覽
0 讚好
0 留言
黑將軍墨魚水餃不輸給上湯小籠包，飽滿極致，黑漆漆的餃皮暗藏雪白彈牙的墨魚肉，不失其鮮嫩感，伴上蔥花，蛋絲吃別具風味，若想有點味覺小刺激，不妨把它沾點辣油醋汁。
黑將軍墨魚水餃
$48
56 瀏覽
0 讚好
0 留言
看看那厚肥油亮的醬燒豬手豬皮，誘人指數已破表。豬手肥瘦一起入口是最棒的，豐厚的豬皮軟彈萬分，滿滿醬油的香味，膠質豐沛，毫不乾柴，超級好吃，又能在乾燥天氣中補充骨膠原。
醬燒豬手
$88
49 瀏覽
0 讚好
0 留言
帶子粒粒炒飯層次感佳，柔嫩甘甜的帶子熱炒後釋放出海鮮鮮味，與鹹鹹甜甜的臘腸粒交織不一樣的味美，香氣飄散著，炒飯粒粒分明，色香味俱備，越吃越涮嘴。
帶子粒粒炒飯
$82
40 瀏覽
0 讚好
0 留言
火腿津白用了金華火腿及雞熬出高湯，再加入津白慢煮，上桌時濃郁的金華火腿與雞湯香氣立刻傾城而出。軟腍的津白吸飽乳白色的金華火腿湯精華，展現食材最單純的原味，不斷滲露出香醇甘美。
火腿津白
$78
47 瀏覽
0 讚好
0 留言
金銀炒鱔糊醬汁突出，整體濃厚入味，最重要是芽菜仍保持脆甜，鱔魚柔軟帶爽彈的咬感，甫入口時聞到濃濃的香氣，這便是中菜所講究的鑊氣，精準掌握火侯，讓所有食材原味能夠在最短的料理時間內，完全鎖於菜餚裡。
金銀炒鱔糊
$108
40 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
