發哥粥底海鮮火鍋 (已結業)

天氣開始涼涼地，又係食火鍋的好時機，早前相約一排無見的友人去了觀塘發哥粥底火鍋食粥底海鮮火鍋套餐。套餐主食一共有四款可以選擇，我地鍾意食龍蝦，所以點了龍蝦餐。先奉上開胃涼菜2款，包括花生和青瓜。再來時令燉湯1盅，可以滋潤一下喉嚨，啱曬愛飲湯的我。蒜茸泰醬焗青口，每人兩隻。龍蝦餐每人半隻龍蝦。鮮活鮑魚或冰鎮鮑魚二選一，可以每人選擇不同。冰鎮鮑魚肉質較彈牙爽口，與芝麻醬好夾。海鮮拼盤:多寶魚、海蝦、貴妃蚌、黃金蜆、元貝、時令貝類海鮮相當新鮮，龍蝦肉夠爽口彈牙，元貝和鮑魚夠大隻。安格斯牛肩肉。自選8 款火鍋配料。我地選了順德釀冬菇，日本黑豚肉，花膠，自家製韮菜餃，自家製雲吞，手打牛丸，炸響鈴和皇帝菜。當中最愛順德釀冬菇，自家製韮菜餃和手打牛丸。竹蔗水和飲品任飲。最後加上適量粥混入湯底中。這個粥必食，因為個粥吸收曬所有海鮮精華，我會加上冬菜和蔥粒，特別香和鮮美。這一餐相當豐富，一定要約好友再來食。