發哥粥底海鮮火鍋 (已結業)

最近好多飯局，朋友推介呢間，所以一於試下我地幾個都係叫龍蝦餐（每人$308） 有前菜，燉湯（好油），串燒同埋主角—海鮮。🦞除左龍蝦，個餐仲有鮑魚,海蝦,聖子,扇貝,脆肉鯇同埋蜆，可以打邊爐既海鮮都齊哂！雖然唔係清蒸，但全部海鮮真係好肥美,鮮甜,新鮮,好好味😋個餐除咗海鮮,仲包埋一碟肥牛,同埋自選八樣火鍋配料。（係一枱8款配料,唔係每人,佢會跟返人數比相應既份量）配料有好多選擇，我地主要叫左菜同埋非肉類，因為已經好多肉～結果,肥牛同埋每樣配料都唔錯,墨魚滑特別好食～我哋打完邊爐後,再食埋個粥底雖然係好飽,但點都要試一碗,因為有哂唔同海鮮既精華,真係好鮮甜！！呢餐大家都食得好滿意,好滿足^_^食物質素的確很好👍🏼飲品方面就唔係好多選擇,淨係記得有zero🤣不過,呢間食店有個問題必須要改善….係廁所….. 因為佢唔係座廁🥲點都會令人有啲卻步囉…

點餐紙見不是任食,覺得入錯鋪。坐低選完餐後,又擔心吃不包。不過都試啦！怎知好驚喜,上了一大盆海鮮！鮑魚好新鮮,在碟上仍然郁。多寶魚好滑,手切鮮牛肉又好滑,肥牛不太多脂肪,鮮蝦夠爽,帶子大隻並鮮甜,特大聖子爽脆,白沙蜆清甜。還以為不夠吃！太好味,好滿足。勝價比高！必定再來,仲要介紹比各方好友添！

海鮮粥底火鍋最緊要係啲海鮮新鮮當中梗係唔少得有龍蝦啦，仲有好多新鮮嘅海鮮，包括章魚，蝦，蟹！仲有扇貝， 聖子，魚片。前菜仲有整熟咗嘅青口啲魚滑都好好食，新鮮得來好彈牙！！！仲有足料嘅藥材雞湯！牛肉同埋豬肉等等嘅食材都非常新鮮🤤🤤一啲小食碗碟包括花生同埋青瓜都勁好食！野食好多仲要新鮮樓而哥哥仲要好helpful !味道：7/10環境：5/10服務：8/10🦞🐙🦑🦐🦀新鮮度：8/10#發哥粥底海鮮火鍋

同兩個朋友嚟食粥底海鮮火鍋我又選擇困難症喇😂唔洗揀嘅會有2碟涼菜，燉湯 & 串燒主食 - 揀咗龍蝦餐跟住飽魚我揀咗冰鎮然後就揀8款火鍋配料份量真係好足料，質素都唔錯食到好飽 (最尾粥都食唔哂...)而且質素唔差，值得再嚟幫襯👍🏻

先黎一碗足料燉湯，內有姫松茸，豬肉勁鮮味，無雪味😋無諗過澳洲龍蝦🦞咁大隻，手臂咁大，新鮮郁郁下，4分鐘滾滾下，牙較唔洗用力，因為太彈牙，所以慳力咬😂其他海鮮🦞如帶子、鮑魚都好新鮮，送黎時都是郁緊的，肥牛都好新鮮及厚身，最特別是釀冬菇，都是用魚滑去讓，最後粥底吸收曬海鮮精華，食下傾下再飲埋碗足，呢個先叫大滿足😋😋😋 環境又坐得寬敞舒服，唔使急急腳接下場，同一班朋友又傾又講真你好自在 下次一定再去😝

朋友想食海鮮火鍋於是黎試吓海鮮都好新鮮龍蝦都有啲膏海蝦都好新鮮 實肉所以令到個粥底好鮮味仲有燉湯飲燉湯裏面都有啲料有青口食火鍋方面仲有八種配料揀所以一定飽最欣賞嘅一個地方就係飲品任飲

如果想食粥底火鍋我極力推介觀塘呢間💥發哥粥底海鮮火鍋💥佢巳成為我既新寵😌首先佢有分幾款價錢龍蝦餐 $288海蟹餐 $248大胃王海鮮餐 $438每款都包括海鮮 聖子皇、貴妃蚌、多寶魚、黃金蜆，海虾、貝類，鮑魚海鮮上枱你好明顯見到鮑魚仲郁緊，龍蝦估佢唔到都係郁既😵每人有一個足料燉湯蒜蓉泰醬焗青口💥超好食種有8款火鍋配料選擇竹蔗水同各類飲品都係任飲… 真係底到嘔💯食到尾當然個粥先係精粹，所有海鮮嘅鮮味都落晒落個粥度🤤🤤最重要係佢坐得舒服，服務好👍🏻👍🏻👍🏻完全冇壓迫嘅感覺，真心覺得好過X心火鍋🍲

一行四人，夜晚食發哥海鮮粥底火鍋，座位寬闊，員工服務態度好。海鮮都好新鮮，鮮甜味十足，肥牛都好好食。打完粥底火鍋加米飯落去熬粥，海鮮味滲入粥底度~好濃味食晒一定好飽！

這個粥底火鍋真的很好吃，材料極之新鮮，放入粥鍋時還會郁動的，龍蝦彈牙，蟹肉夠實夠鮮甜，聖子，扇貝，蜆，蝦一樣鮮味十足。牛肉雪花夠平均， 黑豚肉都係肉味濃。小食冰填心鮑魚好好味，大大隻又彈牙最後個粥真係所有精華盡在這裏，超鮮甜。這裏夠闊落，又沒限時，可以慢慢食，有時去工業區食飯食得更舒服，沒有壓迫感😊

一行8人預早慶祝父親節，想吃粥底火鍋，便上OpenRice看看那一間較好，看到發記粥底火鍋很多食客讚揚，便預早訂座，可能是星期四，去到客不算太多，地方夠寬敞。👍👍👍首先龍蝦🦞和蟹好大隻又多膏，新鮮彈牙，其它海鮮同樣鮮甜，要了2款不同口味的鮑魚嘗試比較，冰鎮鮑魚夠淋，新鮮鮑魚淥幾耐都唔會老，大大粒帶子同樣美味，自家製的韭菜餃非常出色，安格斯牛肉亦都非常淋身，套餐所包含的食品種類很多，餐前燉湯材料豐富，非常正、醬汁好好味的泰式青口，罐裝汽水任飲，真材實料嘅竹蔗水，從未試過食海鮮餐食物多到吃唔晒要打包走，簡直超值。還有值得一讃的員工，每位都非常友善又有禮貌，每個工作人員都是笑對客人，動作勤快。值得推薦和再去的食店

慶祝母親節梗係一齊圍爐最好↑舖頭雖然唔係好近市中心, 但行過去都好方便, 正對住成業街, 一條大直路就到倒. 店內面積非常大, 平常仲有做早午晚市添↑打得邊爐, 實有醬料區, 雖然款式唔多, 但常用都係晒度↑走廊盡頭就係任拎既罐裝飲品同蔗汁, 重點推介係荔枝烏龍茶同黑糖薑母茶, 怕甜既, 可以試下韓式烏龍茶或者龍井茶, 不過我就覺得無乜茶味喇. 哩個位置仲有1間廂房, 如果想有私人空間既話, 不妨預訂.↑叫餐係以每人計算, 以我為例有4人, 留意剔選左既配料, 係會乘4份咁上既, 所以飽肚野就唔建議叫, 除非你係好食得啦↑首先前菜已經有泡椒雞腳同拍青瓜, 仲有每人1盅燉湯同2隻蒜蓉泰醬焗青口, 不過個青口就比個泰式雞醬蓋過左D味, 泡椒雞腳就咸左少少. 重點係2選1既鮑魚, 新鮮鮑魚平時都食開, 但冰鎮飽魚, 唔係每間餐廳都會有提供, 餐廳好窩心地幫你起埋出黎, 仲有叉提供一拮就食倒, 冰鎮之上令鮑魚更加彈口.↑因為個餐包含既野實在太多, 所以餐廳會安排車仔擺住D邊爐配料先, 等你食完前菜就可以清左張枱, 每樣慢慢食.隨個人喜好叫左8款配料, 推介既係雲吞, 標榜係自家製既, 真係好食

上一次去過大圍發哥粥底海鮮火鍋食過，啲海鮮超正。發現原來係觀塘開左新店，立即帶老公去再食一次。今次要挑戰既當然係最吸引既龍蝦餐啦！點解甘吸引？繼續睇落去就知！係火鍋料未上枱之前，先送上一盅熱辣辣燉湯，足料，係大冬天飲完一碗成個人暖笠笠。仲有二款小食，分別係拍青瓜同花生。蒜蓉泰醬焗青口，每人二隻，少少辣好惹味，仲有真係新鮮焗起的，唔小心摸到個碟邊燙手到不得了。仲可以揀想要新鮮鮑魚定冰鎮鮑魚，我地揀冰鎮鮑魚，簡直不得了，爽口得黎肉質卻好軟腍。食左甘多前菜終於到火鍋啦！先黎大大個海鮮拼盤。海鮮拼盤有龍蝦外，蟶子皇，貴妃蚌，多寶魚，黃金蜆，海蝦，元貝。龍蝦🦞超大隻又多膏，其他海鮮都好新鮮，食起超鮮甜，其中老公大讚蟶子皇超巨型，肉厚咬落，冇沙要讚下，我就中意元貝，個殼成個手掌甘大，入面粒元貝都超大隻，碌左一陣都唔老。除咗海鮮之外，仲有一份安格斯牛肩肉，好嫩滑又好有牛味。另外還可自選八款火鍋配料，我地揀左自家製蝦滑，墨魚滑， 韭菜餃，黑豚肉，滑牛肉，鮮滑雞，魷魚鬚，脆鯇骨腩片。個人比較推介自家製蝦滑，墨魚滑同韭菜餃，都好食。當然最後重頭戲就係吸收晒海鮮同埋唔同火鍋配料精華嘅粥底，味道好鮮甜，而且粥

啊 繼行街睇戲影相打卡 今次終於約到傑哥食飯啦話咁快 冬天到啦 咁凍嘅天氣最啱就緊係食雞煲啊到餐廳 發覺佢哋最出名係粥底火鍋 咁一於試下啦呢間粥底火鍋 係要提早預約架 記得唔好摸門釘呢我哋叫咗 海鮮龍蝦套餐同海蟹套餐各一 好大份喔餐廳好貼心 有粥底火鍋建議食法 打邊爐計算時間而汽水都係任飲 同打邊爐嘅材料都係任食架 正哇仲發現咗竹蓆水 打邊爐咁熱氣 真係火鍋嘅恩物呢最後當然係個粥好入味啦 吸收曬海鮮嘅精華 掂曬呢間粥底火鍋啲料好足 性價比高 真心值得推介呀-Step 1 :開胃涼菜2小碟時令燉湯1盅蒜蓉泰醬焗青口（每位2隻）-Step 2 : 主食龍蝦餐（每位半隻）($288)海蟹餐（每位半隻）($248)-Step 3 :新鮮鮑魚冰鎮鮑魚聖子皇貴妃蚌多寶魚黃金蜆海蝦時令貝安格斯牛肩肉-Step 4 :每檯8款火鍋配料-Step 5 :竹庶水及各種汽水任飲-附加：日本黑豚肉美國肥牛牛栢葉台灣黑椒腸芝士腸巨根蟹柳蟹粉包心丸手工牛丸手工貢丸雞脾菇自家製韭菜餃自家製雲吞午餐肉自家製墨魚丸蜂巢豆腐炸魚粉炸響鈴芝士丸自家製墨魚滑

身為打邊爐聯盟嘅盟友，我發覺呢一年因疫症關係，打得太少邊爐，趁住禁晚市堂食前同朋友打返個勁嘅邊爐先！之後唔知要等到幾時先再有得打🤷🏻‍♀️我地嚟咗觀塘發哥食粥底海鮮火鍋，點咗龍蝦餐$288/位，除咗每人有半隻龍蝦外，仲有蟶子皇、貴妃蚌、多寶魚、黃金蜆、海蝦、元貝、安格斯牛肩肉，另外仲可以自選八款火鍋配料，真係大滿足，食到捧住個肚走！仲有竹蔗水同汽水任飲！特別一提，由於呢到冇酒牌，未有提供酒類飲品，但就可以自己帶酒！免開瓶費。首先嚟脆花生、拍青瓜兩個小食，邊食邊等水滾。呢到嘅粥底火鍋好細心，先隔咗粥底，淨用粥水打邊爐，咁就唔會痴到啲食物滿哂飯粒👍🏻姬松茸燉雞湯每人一盅，味道香濃又清甜，而且好足料！冰鎮鮑魚，肉質彈牙，質感軟腍，好鮮味！蒜蓉泰醬焗青口，好惹味！炸魚皮好酥脆鬆化，同朋友當小食咁搶住食。海鮮拼盤份量十足，好有霸氣！龍蝦好大隻，而且新鮮生猛，肉質雪白，味道鮮美；蟶子皇肉厚，鮮味彈牙；由於是夜未有貴妃蚌，就換咗鮑魚俾我地，鮑魚好活躍，仲啜住隻蝦😂元貝超大隻，淥完都冇咩縮到水，好鮮甜！多寶魚、黃金蜆、海蝦都非常新鮮，呢個海鮮盤非常高質！安格斯牛肩肉，牛味香濃，油脂甘香，肉質嫩滑👍🏻日本

又去左觀塘工廠區尋寶，呢到真係好多開倉，買野又平，仲好多美食，行街行到夜就去搵食，超方便😆天氣一凍就好想打邊爐，上網見好多人推介發哥，又話抵食又話好食，一於過黎試試佢😏岀街食蟹好似有啲麻煩，所以同女友一齊揀左龍蝦餐。(其實食乜都係我拆肉佢食家啦，好彩佢話食龍蝦方便啲，仲好🤪)一入座，應該係老闆？定經理？已經過黎介紹個menu，全部都講得好仔細，又nice!鮑魚可以揀新鮮鮑魚定冰鎮鮑魚，同女友一人揀一款，就可以兩款都試哂😋冰鎮鮑魚係有少少鰹魚汁定昆布汁既味，再配日式芝麻醬泰式青口，大大隻，好食又惹味終於都到主角上場，係海鮮拼盤好吸引，隻鮑魚好新鮮，見到佢不停甘郁🙈全部海鮮都好新鮮，啲蜆亦都無沙個餐仲可以揀多8款配料，特別揀左自家製雲吞(因為老闆大力推介😂)，係唔錯既，食到裡面有蝦，蝦肉爽口，證明係新鮮野👍🏻 仲有自家製蝦滑同墨魚滑，一樣係新鮮彈牙。全部份量都好足，用料又新鮮，兩個人食一定夠。食哂啲海鮮，配料食到一半已經飽左，實在太多😂 怪唔之得個個都話抵食，真係食到捧住個肚走🙈舞茸螺頭燉雞(老闆介紹過，但個名太多，唔記得啦😛)天氣甘凍，飲返碗燉湯暖暖胃先。個湯好足料，一啲都唔求其，超鍾意