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2024-07-10
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澳洲龍蝦．美國Prime肉眼薄燒9道菜午市套餐 🦞$498✨前菜三小點煙燻雞肉：少少透明開始以為係刺身，原來係雞肉🤣煙燻味好香，質感軟腍芝麻豆腐：豆腐幾實淨，配芝麻醬好開胃牛蒡：本來較少食牛蒡，但依款牛蒡漬甜甜地，幾爽脆，不錯不錯👍🏻✨沙律柚子汁配沙律菜，醬汁足夠，酸酸甜甜，一口氣食哂🤝🏻✨鮮活澳洲龍蝦期待已久既主角終於出現😍龍蝦肉質鮮甜，嫩滑多汁，食落口感彈牙😋加入少量牛油提升咗整體風味，令龍蝦鮮味得以保留，同時亦有兩款醬汁配搭，龍蝦頭蝦膏，同埋羅勒香草加橄欖油。兩款都超夾，勁香濃，非常滿足 🥹✨美國Prime肉眼薄燒卷+鐵板燒日本野菜另一個主角就係肉眼薄燒卷🐮牛肉質感嫩滑，肉味濃郁，入口即化。烤至微焦嘅外層帶嚟一陣陣香氣😛而內裡保持咗牛肉嘅鮮嫩多汁。總共有3款醬汁2款調味，分別係酸汁、麵豉汁、芝麻醬，同埋黑椒、岩鹽。我覺得加黑椒、岩鹽兩者都更加突出咗牛肉味道。至於醬汁我自己最鐘意麵豉汁，超match🥳 酸汁味道則唔重。芝麻醬就留黎配日本野菜，伴碟嘅蔬菜亦都煎得適中，鮮脆可口，有少少汁唔會好乾身👍🏻✨茶碗蒸除左有三文魚子，仲加左松露油既茶碗蒸，熱辣辣上碟，勁快比我清枱😂✨鐵板炒飯炒飯
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✨前菜三小點
煙燻雞肉：少少透明開始以為係刺身，原來係雞肉🤣煙燻味好香，質感軟腍
芝麻豆腐：豆腐幾實淨，配芝麻醬好開胃
牛蒡：本來較少食牛蒡，但依款牛蒡漬甜甜地，幾爽脆，不錯不錯👍🏻
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✨沙律
柚子汁配沙律菜，醬汁足夠，酸酸甜甜，一口氣食哂🤝🏻
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✨鮮活澳洲龍蝦期待已久既主角終於出現😍龍蝦肉質鮮甜，嫩滑多汁，食落口感彈牙😋加入少量牛油提升咗整體風味，令龍蝦鮮味得以保留，同時亦有兩款醬汁配搭，龍蝦頭蝦膏，同埋羅勒香草加橄欖油。兩款都超夾，勁香濃，非常滿足 🥹
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✨美國Prime肉眼薄燒卷+鐵板燒日本野菜
另一個主角就係肉眼薄燒卷🐮牛肉質感嫩滑，肉味濃郁，入口即化。烤至微焦嘅外層帶嚟一陣陣香氣😛而內裡保持咗牛肉嘅鮮嫩多汁。總共有3款醬汁2款調味，分別係酸汁、麵豉汁、芝麻醬，同埋黑椒、岩鹽。我覺得加黑椒、岩鹽兩者都更加突出咗牛肉味道。至於醬汁我自己最鐘意麵豉汁，超match🥳 酸汁味道則唔重。芝麻醬就留黎配日本野菜，伴碟嘅蔬菜亦都煎得適中，鮮脆可口，有少少汁唔會好乾身👍🏻
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✨茶碗蒸
除左有三文魚子，仲加左松露油既茶碗蒸，熱辣辣上碟，勁快比我清枱😂
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✨鐵板炒飯
炒飯入面有魚仔蝦仔，口感豐富，加少少梅醬酸酸地，飯就粒粒分明。店員建議先食一半原味炒飯之後再加鰹魚湯Wasabi。係不錯，不過個人覺得唔加wasabi 會更好🤔
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✨龍蝦味噌湯
龍蝦頭拎去煲味噌湯，龍蝦味唔算好重，相對上中規中矩，但都可以既🫡
✨甜品
芝麻大福，裡面係紅豆餡，芝麻幾香，紅豆就係我至愛，非常滿意，想再食多一粒哈哈🤪
食材新鮮😎5百鬆d 食到咁大份龍蝦係幾抵，而且肉眼薄燒卷都好出色❗️開頭有諗過會唔會唔夠飽，但最後都飽到頂住頂住，睇黎我又眼闊肚窄喇❗️
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