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2022-04-04
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天沢 𝗔𝗺𝗮𝘀𝗮𝘄𝗮🇯🇵提前三日喺𝗼𝗽𝗲𝗻𝗿𝗶𝗰𝗲訂嘅𝗼𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲☺️最近網上見到好多人食呢間，而且評價都唔錯，就毫不猶豫訂咗枱🥰 見好多人對震師傅讚口不絕，當然就即刻𝗿𝗲𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁埋😂😂 𝗕𝗼𝗼𝗸咗𝟭𝟰:𝟭𝟱，去到都要等一陣先可以入座。餐廳全部座位都係𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗰𝗼𝘂𝗻𝘁𝗲𝗿，有大概𝟭𝟮個位，由兩位師傅負責👨🏻🍳👨🏻🍳。我哋𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿咗𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 𝟭𝟱 𝗸𝗶𝗻𝗱𝘀 𝗼𝗳 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗛𝗸$𝟲𝟴𝟬🍣。天沢嘅舍利🍙偏甜帶微酸，第一次食到甜味偏重嘅嘅舍利，幾特別不過唔係同每件壽司都咁夾。個人覺得同濃味魚比較夾，例如拖羅。平目魚🐟金目鯛🐡🌟帆立貝🌟剝皮魚🐠石垣鯛天然深海池魚🎣🌟赤貝🐚🌟昆布漬白蝦🦐🌟🌟墨魚🦑熟成中拖羅🍣🌟🌟大拖羅🌟海膽🌟鰤魚🐠備長炭燒赤陸魚鯖魚卷🌟干飄卷🗞(🌟= 𝚑𝚒𝚐𝚑𝚕𝚢 𝚛𝚎𝚌𝚘𝚖𝚖𝚎𝚗𝚍𝚎𝚍)𝗠V𝗣當然係『熟成中拖羅』🤩🤩🤩 個人好鍾意熟成嘅魚生，每次都有驚喜❗️依個都唔例外，一放入口就想將味道永遠保存喺口𥚃😝回味無窮🥰🥰‼️『昆布漬白蝦🦐』幾好驚喜❗️由好多好多隻白蝦組成，白蝦溫度控制得好好，充分發揮到蝦嘅鮮味，出奇地同偏甜嘅舍利幾夾，做到💯‼️另外
提前三日喺𝗼𝗽𝗲𝗻𝗿𝗶𝗰𝗲訂嘅𝗼𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲☺️最近網上見到好多人食呢間，而且評價都唔錯，就毫不猶豫訂咗枱🥰 見好多人對震師傅讚口不絕，當然就即刻𝗿𝗲𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁埋😂😂 𝗕𝗼𝗼𝗸咗𝟭𝟰:𝟭𝟱，去到都要等一陣先可以入座。餐廳全部座位都係𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗰𝗼𝘂𝗻𝘁𝗲𝗿，有大概𝟭𝟮個位，由兩位師傅負責👨🏻🍳👨🏻🍳。
我哋𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿咗𝗢𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲 𝟭𝟱 𝗸𝗶𝗻𝗱𝘀 𝗼𝗳 𝘀𝘂𝘀𝗵𝗶 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗛𝗸$𝟲𝟴𝟬🍣。天沢嘅舍利🍙偏甜帶微酸，第一次食到甜味偏重嘅嘅舍利，幾特別不過唔係同每件壽司都咁夾。個人覺得同濃味魚比較夾，例如拖羅。
平目魚🐟
金目鯛🐡🌟
帆立貝🌟
剝皮魚🐠
石垣鯛
天然深海池魚🎣🌟
赤貝🐚🌟
昆布漬白蝦🦐🌟🌟
墨魚🦑
熟成中拖羅🍣🌟🌟
大拖羅🌟
海膽🌟
鰤魚🐠
備長炭燒赤陸魚
鯖魚卷🌟
干飄卷🗞
(🌟= 𝚑𝚒𝚐𝚑𝚕𝚢 𝚛𝚎𝚌𝚘𝚖𝚖𝚎𝚗𝚍𝚎𝚍)
𝗠V𝗣當然係『熟成中拖羅』🤩🤩🤩 個人好鍾意熟成嘅魚生，每次都有驚喜❗️依個都唔例外，一放入口就想將味道永遠保存喺口𥚃😝回味無窮🥰🥰‼️
『昆布漬白蝦🦐』幾好驚喜❗️由好多好多隻白蝦組成，白蝦溫度控制得好好，充分發揮到蝦嘅鮮味，出奇地同偏甜嘅舍利幾夾，做到💯‼️
另外，大拖羅重油香、海膽都十分鮮味🤩🤩🤩 𝗟𝗼v𝗲 𝗶𝘁 ❤️💕
天沢員工服務都好好，上菜速度都掌握得唔錯。我哋叫咗一支720ml嘅清酒「作」🍶，大概六百幾蚊。員工都好細心定期幫我哋加清酒加茶☺️
美中不足係⋯勞師傅一個要照顧7位客人，感覺有少少應付唔黎🤣 師傅會介紹每一道菜式，除此之外同師傅好少交流😛 坐佢前面嗰四位都係熟客，交流就會多好多😅
天沢有水準保證，而且性價比唔錯，推介大家一試🙌🏼🙌🏼 不過個人覺得無咩太驚豔嘅菜式😛，最近有幾間鮨店想試，暫時未必會回頭了😛😛
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