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2022-05-12
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終於嚐到銅鑼灣的𝙲𝚘𝚏𝚏𝚎𝚎𝚘𝚕𝚘𝚐𝚢雖然一早已知他們的𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞和𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎甚為大熱只是也想不到竟排了一個半多小時| •ૅω•́)ᵎᵎᵎ入座後跟友人已急不及待地點上三款店家的得意之作先來一客獨家自制的開心果𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞開心果味的軟芝士香濃幼滑 吃得岀濃濃的果仁味上端也灑上細碎的果肉 多了一份香脆口感然而 可能剛好呈上的是切件的末端 近半份的𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞被軟芝士浸得偏濕潤 中間夾層的手指餅都變糊了而傳統版本的𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞口感卻完全相反芝士部分屬於厚實挺身 入口尚算柔滑若質感稍再軟身 酒味再加濃 便不錯了雖然已有兩款𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞 卻又心思思想嚐嚐招牌的𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎系列最後也按耐不住加點了抹茶口味一上枱的𝙼𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎把我們嚇了一跳份量給的超慷慨 厚厚一大份切片蛋糕前端保留芝士原味 其餘的是一抹綠整件口感濃厚 帶點抹茶的獨特微苦卻嚥後回甘質地比想像中更密實 適宜分享 減輕膩感友人的𝙷𝚘𝚗𝚎𝚢𝙲𝚘𝚖𝚋 正常發揮 以𝙲𝚊𝚙𝚙𝚞𝚌𝚌𝚒𝚗𝚘 配上蜂巢脆餅 賣相可愛又不俗氣而唯一令人最失望的𝙳𝚒𝚛𝚝𝚢捧上枱不夠1分鐘已完全失去𝙳𝚒𝚛𝚝𝚢應
雖然一早已知他們的𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞和𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎甚為大熱
只是也想不到竟排了一個半多小時| •ૅω•́)ᵎᵎᵎ
入座後跟友人已急不及待地點上三款店家的得意之作
先來一客獨家自制的開心果𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞
開心果味的軟芝士香濃幼滑 吃得岀濃濃的果仁味上端也灑上細碎的果肉 多了一份香脆口感
然而 可能剛好呈上的是切件的末端
近半份的𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞被軟芝士浸得偏濕潤
中間夾層的手指餅都變糊了
而傳統版本的𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞口感卻完全相反
芝士部分屬於厚實挺身 入口尚算柔滑
若質感稍再軟身 酒味再加濃 便不錯了
雖然已有兩款𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞
卻又心思思想嚐嚐招牌的𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎系列
最後也按耐不住加點了抹茶口味
一上枱的𝙼𝚊𝚝𝚌𝚑𝚊 𝙲𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎 𝙲𝚊𝚔𝚎把我們嚇了一跳
份量給的超慷慨 厚厚一大份切片
蛋糕前端保留芝士原味 其餘的是一抹綠
整件口感濃厚 帶點抹茶的獨特微苦卻嚥後回甘
質地比想像中更密實 適宜分享 減輕膩感
友人的𝙷𝚘𝚗𝚎𝚢𝙲𝚘𝚖𝚋 正常發揮
以𝙲𝚊𝚙𝚙𝚞𝚌𝚌𝚒𝚗𝚘 配上蜂巢脆餅 賣相可愛又不俗氣
而唯一令人最失望的𝙳𝚒𝚛𝚝𝚢
捧上枱不夠1分鐘已完全失去𝙳𝚒𝚛𝚝𝚢應有的層次
牛奶與𝙳𝚘𝚞𝚋𝚕𝚎 𝚁𝚒𝚜𝚝𝚛𝚎𝚝𝚝𝚘混成一片暗啡
大概是牛奶溫度不夠凍 可惜了咖啡豆
也許我倆期望過高 三款甜點的水準比預期中稍有遜色
加上排隊需時 相對之下 感覺整體的性價比不太高
不過他們家的咸/甜點款式不時轉換
偶然遇上不少特別口味上架 如𝙴𝚊𝚛𝚕 𝚐𝚛𝚎𝚢 黑芝麻等
如當日不需排隊 而又喜歡嚐甜點的話也不訪一試
𓇠
𖤥 𝐓𝐡𝐞 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞𝐨𝐥𝐨𝐠𝐲
銅鑼灣耀華街12號地舖
༶ 𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞 ₆₈
༶ 𝙿𝚒𝚜𝚝𝚊𝚌𝚑𝚒𝚘 𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞 ₉₈
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༶ 𝙷𝚘𝚗𝚎𝚢𝙲𝚘𝚖𝚋 ₅₈
༶ 𝙳𝚒𝚛𝚝𝚢 ₄₄
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