すき焼森 (荷李活道) (已結業)

Item: すき焼 森 (荷李活道)
Rating: 4
Author: huiyantung

Sukiyaki Mori (Hollywood Road)

4.5

194 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

44414

中環

$401-800

日本菜壽司/刺身廚師發辦

155

huiyantung

等級4

216

#20230102 🤍📍 すき焼森中環荷李活道66號地庫 🍽中環卑利街51號地舖中環歌賦街29-31號地庫————————————————————————#LunchCourses #SukiyakiSet #牛 $600🥢 #前菜💭一尼師傅介紹係#日本菜之花，無知既🐷即刻問係咪即係菜心，食落都幾似😂上網search發現原來係油菜花，加啲鰹魚汁凍食幾好味😋.🥢 #蒸し物💭不得之了，成餐最欣賞呢個，師傅介紹係#紫菜蟹肉薑蓉茶碗蒸，一開黑媽媽咁好特別，🐷好似都係第一次見，蟹肉食落好鮮甜🦀師傅上面特別加左薑蓉都好畫龍點睛feel，一啖食晒咁多樣野，係個口入面係可以有唔同層次😎.🥢 #野菜 (圖為2人份量)💭每樣都係日本直送到港🥬全部都同壽喜燒味好夾，🐷個人喜好覺得#皇帝菜係最夾，師傅會肉同菜隔住隔住咁煮，令到食落會無咁漏，如果食緊果碗未食完師傅都會拎個新碗裝，所以唔使急😜不過如果師傅再貼心啲問埋有咩唔食仲好😅.🥢 #すき焼 (圖為2人份量)💭本身🐷打算一個食牛🐄然後一個食豚🐖不過店員姐姐特登再過尼推介多次佢地既牛係用#近江A4和牛，於是🐷就決定食牛😎師傅介紹有3個部位：#肩胛、

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🥢 #蒸し物
💭不得之了，成餐最欣賞呢個，師傅介紹係#紫菜蟹肉薑蓉茶碗蒸，一開黑媽媽咁好特別，🐷好似都係第一次見，蟹肉食落好鮮甜🦀師傅上面特別加左薑蓉都好畫龍點睛feel，一啖食晒咁多樣野，係個口入面係可以有唔同層次😎

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🥢 #野菜 (圖為2人份量)
💭每樣都係日本直送到港🥬全部都同壽喜燒味好夾，🐷個人喜好覺得#皇帝菜係最夾，師傅會肉同菜隔住隔住咁煮，令到食落會無咁漏，如果食緊果碗未食完師傅都會拎個新碗裝，所以唔使急😜不過如果師傅再貼心啲問埋有咩唔食仲好😅

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🥢 #すき焼 (圖為2人份量)
💭本身🐷打算一個食牛🐄然後一個食豚🐖不過店員姐姐特登再過尼推介多次佢地既牛係用#近江A4和牛，於是🐷就決定食牛😎師傅介紹有3個部位：#肩胛、#西冷、#肉眼，🐷覺得肩胛同肉眼都好淋，幾乎可以溶係口入面，好似食緊有牛味既雪糕咁🍦西冷著重個咬口，無溶係口既感覺，不過好彈牙，就算唔配蛋汁都可以，唔會好咸，配左就會再滑啲🥚開始果陣師傅會比半碗飯夾住食🍚期間都會問使唔使添飯，不過之後仲有個師傅煮既飯，所以唔好食得太飽呀