MEMOIR (已結業)

銅鑼灣登龍街出名餐廳林立，這次來到永光中心一間裝修頗為溫馨、別緻的西餐廳。餐廳菜式以西式為主，整體均不錯，職員十分有禮貌及耐性，用餐體驗非常不錯。★黑魚籽蟹肉牛油果塔配青瓜汁 $148第一次吃這個組合，作為前菜來說的話， 十分清新。鹹香十足的黑魚籽，配件比較清淡的牛油果和青瓜汁，中間更有滿滿的蟹肉，相輔相成，海鮮味十足， 頗為有驚喜。★烤虎蝦配蝦膏忌廉意大利粉 $218虎蝦個頭婆大，每隻蝦頭均有蝦膏，但不是超級多。而醬汁亦十分Creamy 且帶有蝦膏的味道，「蝦味」十足，每條意粉均能充分沾上醬汁。此外，每隻蝦都去掉了蝦腸， 十分細心，唯蝦本身沒有太多調味，如單吃會略為清淡。★水牛城雞翼 $88雞翼一份有四隻，經過高溫油炸，吃起來十分香口，配上酸酸辣辣的醬汁頗為開胃。★和風紫菜薯條配黑松露醬 $68薯條剛剛炸起，配上紫菜粉，吃起來有McDonald’s 零味精版 shake shake薯條的感覺。但薯條配有黑松露醬，吃起來更有層次，唯黑松露醬醬的黑松露味可以更濃烈。