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2023-07-27
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#20230708 💛📍 粥地海鮮粥底火鍋 @congeehotpot 大埔舊墟直街30號美利大廈地下9號舖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#2小時海鮮粥底火鍋 $198#星期五至日公眾假期及前夕 +$20.🥢 #7款時令海鮮 🫧 #大蜆 #黃金蜆 #鮑魚 #元貝帶子 #基圍蝦 #肉蟹 #泥鯭 💭 呢間並唔係一開始就比粥底去打邊爐，而係比左兜清到近乎水既湯底淥左海鮮先，係咩海鮮無得揀既，視乎當日舖頭點比😛不過都離唔到有款蟹🦀有款蝦🦐有款魚🐟其他貝類，官方係建議一開始落晒啲蟹熬到尾，但發現如果多少少人個煲落晒啲蟹都無晒位😂所以食食下決定留幾件係煲算，其他夾起先，海鮮全部都好鮮味，唔使湯底都無所謂👍🏼.🥢 #自選5款配料 🫧 #美國精選肥牛 #冠軍牛柳粒 #黃金花枝棗 #牛柏葉 #鮮雞件 💭 呢5款係自己揀既，推薦肥牛，肥瘦平均唔會過肥😋牛柳粒重牛味而且鎖得住肉汁，不過淥個時間難掌握，好似淥極都未熟咁😅花枝棗都唔錯，雞件係因為揀湯底時無加錢揀雞煲所以揀，同牛柏葉一樣正正常常咁，唔會難食又唔算太特別.🥢 #3款時蔬 🫧 #芋頭粒 #南瓜粒 #粟米 #蔬菜拼盤 $48#手chok墨魚滑 $
📍 粥地海鮮粥底火鍋 @congeehotpot
大埔舊墟直街30號美利大廈地下9號舖
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#2小時海鮮粥底火鍋 $198
#星期五至日公眾假期及前夕 +$20
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🥢 #7款時令海鮮
🫧 #大蜆 #黃金蜆 #鮑魚 #元貝帶子 #基圍蝦 #肉蟹 #泥鯭
💭 呢間並唔係一開始就比粥底去打邊爐，而係比左兜清到近乎水既湯底淥左海鮮先，係咩海鮮無得揀既，視乎當日舖頭點比😛不過都離唔到有款蟹🦀有款蝦🦐有款魚🐟其他貝類，官方係建議一開始落晒啲蟹熬到尾，但發現如果多少少人個煲落晒啲蟹都無晒位😂所以食食下決定留幾件係煲算，其他夾起先，海鮮全部都好鮮味，唔使湯底都無所謂👍🏼
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🥢 #自選5款配料
🫧 #美國精選肥牛 #冠軍牛柳粒 #黃金花枝棗 #牛柏葉 #鮮雞件
💭 呢5款係自己揀既，推薦肥牛，肥瘦平均唔會過肥😋牛柳粒重牛味而且鎖得住肉汁，不過淥個時間難掌握，好似淥極都未熟咁😅花枝棗都唔錯，雞件係因為揀湯底時無加錢揀雞煲所以揀，同牛柏葉一樣正正常常咁，唔會難食又唔算太特別
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🥢 #3款時蔬
🫧 #芋頭粒 #南瓜粒 #粟米
#蔬菜拼盤 $48
#手chok墨魚滑 $78
💭 原本以為3款時蔬可以有菜食下，原來係用尼熬粥架咋，官方仲話要煲到爛晒個粥先會甜，即係無野食到於是叫左個蔬菜拼盤🥬份量唔多，好似係一人份咁🤏🏼墨魚滑彈牙，同樣都係細份量，發現呢間個餐好抵，但散叫野食就有啲唔抵🫣用清水打邊爐食到最尾會有啲飯放落去，煮多一陣就可以有粥食架喇😛
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#即炸響鈴 #細 $38
#鬼馬雙星 #細 $39
💭 兩樣個細份都有4件，個鬼馬雙星其實係啲滑釀落油炸鬼度，🐷就覺得唔太夾，反而個響鈴十分吸引，即叫即炸，點雞醬食仲好味過淥落去😋呢間野啲位比較窄，坐得唔太舒服，逼得濟啲店員都經常倒瀉野，好彩唔係熱水🙈大家要小心⚠️
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#大埔美食 #大埔黃店 #🐷在大埔 #🐷_食
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