影片
更多
2020-11-06
139 瀏覽
上網見到呢間新開嘅師傅發板日本料理，滿懷歡喜過嚟試一試，點知真係強差人意。總體來講，環境差，師傅零交流，同你去食板前差唔多啦首先講佢有三個餐，我食咗最平嗰個， $298 ，包前菜， 10件壽司，一個湯一個甜品首先講最大問題環境呢間餐廳其實係隔離餐廳嘅一個部份，佢重新裝修用趟門間開咗成為「高級師傅發板日式料理」。所以你入到去會覺得好嘈，細心啲留意發現Hui其實係連接着隔離一間餐廳，只係有一道趟門， 所以你會發現好嘈好嘈，因為隔離佢係做好普通嘅海鮮餐廳，晏晝lunch set只不過係$78 ，所以好多人食。你坐入呢間餐廳其實同坐喺隔離餐廳食緊$78冇乜分別。師傅零交流食師傅發板，其實希望同師傅有交流了解吓佢對食材同埋料理嘅介紹，食一啲特別啲了解多一啲，呢度嘅師傅其實真係Hea到爆，個感覺其實同你地喺板前一樣，擺低就走。師傅唔會同你介紹食材，亦都唔會同你介紹佢哋嘅來源食法整法。基本上佢就係講一講個食物名，就行咗去。其實同你去酒樓個阿姐擺低碟山竹牛肉，都會問吓你要唔要喼汁可能仲差啲。真心係差食物方面呢，個人覺得就冇乜特別。可能冇乜介紹又唔覺得佢好矜貴。師傅俾咗好多嗰個雕魚，呢啲係出面其實都好平
首先講佢有三個餐，我食咗最平嗰個， $298 ，包前菜， 10件壽司，一個湯一個甜品
首先講最大問題環境
呢間餐廳其實係隔離餐廳嘅一個部份，佢重新裝修用趟門間開咗成為「高級師傅發板日式料理」。所以你入到去會覺得好嘈，細心啲留意發現Hui其實係連接着隔離一間餐廳，只係有一道趟門， 所以你會發現好嘈好嘈，因為隔離佢係做好普通嘅海鮮餐廳，晏晝lunch set只不過係$78 ，所以好多人食。你坐入呢間餐廳其實同坐喺隔離餐廳食緊$78冇乜分別。
師傅零交流
食師傅發板，其實希望同師傅有交流了解吓佢對食材同埋料理嘅介紹，食一啲特別啲了解多一啲，呢度嘅師傅其實真係Hea到爆，個感覺其實同你地喺板前一樣，擺低就走。師傅唔會同你介紹食材，亦都唔會同你介紹佢哋嘅來源食法整法。基本上佢就係講一講個食物名，就行咗去。其實同你去酒樓個阿姐擺低碟山竹牛肉，都會問吓你要唔要喼汁可能仲差啲。真心係差
食物方面呢，個人覺得就冇乜特別。
可能冇乜介紹又唔覺得佢好矜貴。師傅俾咗好多嗰個雕魚，呢啲係出面其實都好平常好平常，唔覺得特別新鮮又唔覺得特別好味。平凡平凡
催命符
最搞笑嘅係呢間餐廳佢Booking其實好滿，根本上就係一台接一台。所以你食慢啲呢其實係唔得嘅，好似我為例啦，師傅冇同我哋講第幾款壽司，或者係已經食完主菜，突然間就收咗隻壽司碟，就隊個麵豉湯過嚟。麵豉湯當然係set lunch嘅質素啦，你唔好諗住有三文魚，你唔好諗住有海鮮，真係一個好普通好普通嘅麵豉湯有幾舊油豆腐。
佢最搞笑嘅就係上咗個麵豉湯之後唔夠1分鐘，就想個甜品俾你。即係意思叫你食快啲囉，唔好阻住佢哋翻枱。其實呢個價錢，用呢個體驗，其實真係相當麻麻。$300食一個午餐，其實都可以有少少要求掛？ ？
最後，我專登問師傅拎張卡片，幾個師傅為埋一齊商量幾句先比我。真係咁驚負評嗎？真心直說，你哋真係唔值得好評
張貼
