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2017-02-06
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銅鑼灣廣場行遠一點，有一幢叫L.Square的大廈，裡面有很多食肆，而且間間質素不俗。但我今天要說的，不是L Square的食肆。如果你再行多兩步，在咫尺之間，還有一間高質素的德國餐廳：Schnee German Restaurant。星期一至五的午飯時間，外邊很多食肆都大排長龍的時候，懂得找上門的食客卻也不多，算是一個比較寧靜的地方。這裡午餐時段是有Set Lunch的，價錢不貴，由$45起已有交易。由沙律，意粉，焗飯到牛扒都有，款式算是很多款。雖然說是Set，但只連沙律或餐湯，餐飲是要另加$10的。或者，將餐牌改成沙律/餐湯/餐飲三選一或三選二更有彈性吧。與朋友二人選了一個雞胸凱撒沙律，一個西冷牛扒。因為已有一個沙律的關係，所以我們二人都選了餐湯。餐湯是南瓜濃湯連的多士十分有特色，看似餅乾，但入口時香酥又鬆脆。餐湯較稠身，忌廉味道十分濃郁。但喝下去有點粗中帶細的質感，是因為材料打醉後份量頗多，造出來的餐湯才能有這種稠又充滿南瓜味的有質感的湯。先來的反而不是沙律，而是牛扒。因為朋友不太能吃生的關係，牛扒選了全熟。賣相十分討好，份量比想像中大。外層已經因為調查的胡椒而顯得較黑，加上煎得
如果你再行多兩步，在咫尺之間，還有一間高質素的德國餐廳：Schnee German Restaurant。
星期一至五的午飯時間，外邊很多食肆都大排長龍的時候，懂得找上門的食客卻也不多，算是一個比較寧靜的地方。
這裡午餐時段是有Set Lunch的，價錢不貴，由$45起已有交易。由沙律，意粉，焗飯到牛扒都有，款式算是很多款。
雖然說是Set，但只連沙律或餐湯，餐飲是要另加$10的。或者，將餐牌改成沙律/餐湯/餐飲三選一或三選二更有彈性吧。與朋友二人選了一個雞胸凱撒沙律，一個西冷牛扒。
因為已有一個沙律的關係，所以我們二人都選了餐湯。
餐湯連多士
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先來的反而不是沙律，而是牛扒。因為朋友不太能吃生的關係，牛扒選了全熟。
澳洲牛扒佯薯條
$118
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全熟的牛扒不算靭，反而比想像中鬆軟，用刀鋸下去很容易就能切開了。簡簡單單的幾刀已經平均地切好了。先吃最中間的一塊，確實是全熟的，連半點紅色的肉層也沒有。來料方面，雖然不算最頂級，但甚有質數。牛肉的肉質本身纖維仍然保留彈性，內裡很嫩滑，肉汁不算多，但流出來的都很有牛味。外層煎得有點脆，剛巧遇著帶筋的部份，所以整體上這片牛扒的咬口就較多層次。
總括而言，這塊牛扒味道超濃，牛味十足。而且牛外面的鹽味和調味很濃很香。雖然在午餐餐牌裡算是最貴的菜式之一，確感到是物有所值的。
煙燻雞胸凱撒沙律
$45
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簡簡單單的一個沙律，竟然因為一隻蛋而變得有了層次，價格卻是全個午餐餐牌裡最便宜的。豈不能說是抵吃？
整體而言，這兒的客人不多，不用擔心要怱忙吃飽後有人等位，可以舒舒服服的慢慢吃。服務生都很勤快，主動添水和常常留意客人的召喚。而價錢不貴，在灣仔銅鑼灣來說可以說是非常合理。
是十分值得推薦的一間食肆。
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