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2017-01-07
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小編家住西環 又係日本迷 超鐘意食日本野一早知火の鳥嘅主理師傅係日本人 一直心思思想去試耐何份工成日OT 時間成日都就唔啱 終於搵有日早放就同朋友仔黎食喇一入去就聽到一句好正宗嘅いらっしゃいませ 同一句一聽就知係香港人講嘅13咩4對於學過下日文嘅小編黎講 就知道店員呀姐已經好努力咁講呢句由於果日實在太肚餓 餐牌都唔記得影就點左野食依稀記得係有15款左右嘅拉麵雖然係十幾款 但其實個base都係豚骨湯 同 雞湯只係從中有唔同嘅變化 等我地可以有更多選擇～最後 小編同朋友當日就叫左蕃茄雞湯拉麵 同埋濃厚味噌豚骨拉麵外加一碟餃子同朋友仔share!香番茄雞拉麵 $68-鐘意酸野同雞湯嘅朋友必試！鮮味嘅雞湯配上番茄獨有嘅酸甜味 仲有小小嘅嗁番茄蓉 絕對係會令人飲哂成碗湯～聽聞湯底仲係師傅親自熬足一晚 6X蚊可以食到咁新鮮好味嘅野邊度搵？濃厚味噌豚骨湯拉麵 $78-湯底係豚骨湯 味道一定係偏重 再加上味噌 令到湯底一如其名般濃厚仲有一粒粒的肉碎撈在湯裡面 用筷子夾起麵條時肉粒仲會痴住啲麵鐘意重口味嘅朋友(如同行朋友)一定會大嗌：好正呀～ 成日話食拉麵 第一啖一定係咩都唔好加 飲左啖湯先我好認同架
一早知火の鳥嘅主理師傅係日本人 一直心思思想去試
耐何份工成日OT 時間成日都就唔啱 終於搵有日早放就同朋友仔黎食喇
一入去就聽到一句好正宗嘅いらっしゃいませ 同一句一聽就知係香港人講嘅13咩4
對於學過下日文嘅小編黎講 就知道店員呀姐已經好努力咁講呢句
由於果日實在太肚餓 餐牌都唔記得影就點左野食依稀記得係有15款左右嘅拉麵雖然係十幾款 但其實個base都係豚骨湯 同 雞湯
只係從中有唔同嘅變化 等我地可以有更多選擇～
最後 小編同朋友當日就叫左蕃茄雞湯拉麵 同埋濃厚味噌豚骨拉麵
外加一碟餃子同朋友仔share!
香番茄雞拉麵
$68
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鐘意酸野同雞湯嘅朋友必試！
鮮味嘅雞湯配上番茄獨有嘅酸甜味 仲有小小嘅嗁番茄蓉 絕對係會令人飲哂成碗湯～
聽聞湯底仲係師傅親自熬足一晚 6X蚊可以食到咁新鮮好味嘅野邊度搵？
濃厚味噌豚骨湯拉麵
$78
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湯底係豚骨湯 味道一定係偏重 再加上味噌 令到湯底一如其名般濃厚
仲有一粒粒的肉碎撈在湯裡面 用筷子夾起麵條時肉粒仲會痴住啲麵
鐘意重口味嘅朋友(如同行朋友)一定會大嗌：好正呀～
配菜
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我好認同架 但黎到火の鳥 如果你唔試佢地嘅配菜 小編絕對覺得會係各下嘅損失
配菜中最好味嘅就係辛子高菜炒め 問過職員原來係師傅逐樣材料自己撈成 絕對唔係現成貨
加小小落碗麵度 再加啲芝麻同紅姜 撈埋啲麵同湯同吃 おいしい〜💓
小編特別提醒大家 配菜真係加小小就好 因為本身高菜就係咸 如果加太多落去會令到湯底更咸
到時就唔好話人地鋪頭落味精喇 明明係自己加太多配菜落去
最令我驚喜嘅係個餃子 一度以為係漏單 仲催左店員姐姐一下
佢就解釋係因為餡係豬肉 要多小小時間去煎 仲係咁講唔好意思 搞到我更加唔好意思
終於 餃子一上台果下不禁嘩左一聲 點解係圓形嘅？經過我係咁問店員呀姐 佢終於講原來個"餅底"係用左生粉水整嘅 好得意呀！
餃子
$30
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上台果時啲油仲係熱辣辣 大家唔好大心急一啖放哂入口
如果唔係就會好像小編咁辣親個嘴架喇
爬過openrice上有啲評論話佢地包餃子嘅時候唔太衛生 又有講店員無咩禮貌
但當日去到坐左個幾鐘都唔見有其他評論所講嘅事發生
我諗應該係睇到有呢啲comment而改善左吧！
ご馳走さまでした〜
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