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2021-06-28
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由新開張就一直留意呢間餐廳，但印象中日式串燒之類要食到飽真心好貴，所以有少少卻步。 直到留意到最近有一蚊追加串揚優惠就狗衝咗，訂位時問清楚餐牌上嘅都叫得，到時show返like左佢地個Page就得喇。弱弱一句其實我冇食過串揚，但同我想像中好唔同嘅係有時食炸嘢會覺得皮肉分離咁，但係呢度就感覺到脆皮同本體融為一體，有加分嘅作用，脆皮乾爽香脆，完全唔會油膩。今晚試咗好多款，即使係平平無奇嘅食材都炸得好好味，最深印象係日本帶子同天使蝦。 前者賣相呃like一流，用料十足好爆棚，帶子真心好大粒好甜。天使蝦其實第一次聽，平時食嘅貴價牡丹蝦都會係生食，同埋未必咁適合用嚟炸，天使蝦就真係好重海鮮味好實肉，食到日本海鮮空運嘅感覺。大讚燒魚翅好有驚喜，完全冇紙皮感覺，唔會烘乾得太勁，仲食到煙煙韌韌嘅肉質，調味又好惹味，係我食過最好食嘅燒魚乾。鹽燒牛舌基本上去居酒屋都必叫，冇令我失望，好Q彈，我覺得係媲美申子居酒屋嘅水準。平時都對粉面飯冇乜期望，只為求飽肚，估唔到呢度嘅茶漬飯都好好味。 叫咗明太子同銀魚仔茶漬飯，前者嫌明太子太足料偏咸，後者就清清地好鮮甜，食唔停口。 珍珠米口感好好，湯底亦都好有誠意，似平時
弱弱一句其實我冇食過串揚，但同我想像中好唔同嘅係有時食炸嘢會覺得皮肉分離咁，但係呢度就感覺到脆皮同本體融為一體，有加分嘅作用，脆皮乾爽香脆，完全唔會油膩。
今晚試咗好多款，即使係平平無奇嘅食材都炸得好好味，最深印象係日本帶子同天使蝦。 前者賣相呃like一流，用料十足好爆棚，帶子真心好大粒好甜。
天使蝦其實第一次聽，平時食嘅貴價牡丹蝦都會係生食，同埋未必咁適合用嚟炸，天使蝦就真係好重海鮮味好實肉，食到日本海鮮空運嘅感覺。
大讚燒魚翅好有驚喜，完全冇紙皮感覺，唔會烘乾得太勁，仲食到煙煙韌韌嘅肉質，調味又好惹味，係我食過最好食嘅燒魚乾。
鹽燒牛舌基本上去居酒屋都必叫，冇令我失望，好Q彈，我覺得係媲美申子居酒屋嘅水準。
平時都對粉面飯冇乜期望，只為求飽肚，估唔到呢度嘅茶漬飯都好好味。 叫咗明太子同銀魚仔茶漬飯，前者嫌明太子太足料偏咸，後者就清清地好鮮甜，食唔停口。 珍珠米口感好好，湯底亦都好有誠意，似平時鰻魚飯三食嗰種湯底，浸耐少少都唔會太淋，非常高質。
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