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2015-01-26
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Book 左1月25日5位7奌晚飯, 早左到, 但都有枱.在地下街市買了海老鼠斑１條10両 ($350), 鲍魚１份8隻 ($100), 花尾龍蝦仔1份7隻 ($350) 及花甲1份 ($60)珠記加工费 $70/斤, 伙計説鲍魚及龍蝦仔會贵少少, 約 $80/斤.叫了:-莱芯牛肉 : 好有獲氣, 但牛肉炒得老左d.椒鹽尤魚 : 炸得好干, 尤魚吾夠厚身, 好一般.鼓油雞半隻 ($170) : 伙計説是名物, 上枱時微嗳, 肉好嫩滑,汁也調得剛剛好, 不太鹹,但價錢好像贵左ｄ, 不太值.清蒸老鼠斑 : 時間剛剛好, 肉好滑, 葱也下得很多, 吃得很到胃, 但略嫌豉油不夠味, 有少許扣分.黑椒炸鲍魚 : 也是珠記馳名做法, 外面好干身, 好夠味,又香口, 不俗.芝士花尾龍蝦仔伊底 (2份伊面) : 龍蝦仔開边, 个汁有少許洋葱, 味道調得剛剛好, 但汁又不太多, 有好些伊面是沒有汁的, 伊面軟硬適中,叫了2份伊面, 但最快吃光的也是伊面, 不是龍蝦. 可想而知, 有幾好味.豉椒炒花甲 : 味道也不錯, 但个汁太浠, 只可説普普通通.因有家人要用魚汁撈反, 所以另加了１碗白反.總共3个餸連
在地下街市買了海老鼠斑１條10両 ($350), 鲍魚１份8隻 ($100), 花尾龍蝦仔1份7隻 ($350) 及花甲1份 ($60)
珠記加工费 $70/斤, 伙計説鲍魚及龍蝦仔會贵少少, 約 $80/斤.
叫了:-
莱芯牛肉 : 好有獲氣, 但牛肉炒得老左d.
椒鹽尤魚 : 炸得好干, 尤魚吾夠厚身, 好一般.
鼓油雞半隻 ($170) : 伙計説是名物, 上枱時微嗳, 肉好嫩滑,汁也調得剛剛好, 不太鹹,但價錢好像贵左ｄ, 不太值.
清蒸老鼠斑 : 時間剛剛好, 肉好滑, 葱也下得很多, 吃得很到胃, 但略嫌豉油不夠味, 有少許扣分.
黑椒炸鲍魚 : 也是珠記馳名做法, 外面好干身, 好夠味,又香口, 不俗.
芝士花尾龍蝦仔伊底 (2份伊面) : 龍蝦仔開边, 个汁有少許洋葱, 味道調得剛剛好, 但汁又不太多, 有好些伊面是沒有汁的, 伊面軟硬適中,叫了2份伊面, 但最快吃光的也是伊面, 不是龍蝦. 可想而知, 有幾好味.
豉椒炒花甲 : 味道也不錯, 但个汁太浠, 只可説普普通通.
因有家人要用魚汁撈反, 所以另加了１碗白反.
總共3个餸連加工费 $730
價錢是 ok, 普遍碟頭也不太大, 水準只可説是中规中矩.
題外話/補充資料：
上菜好慢, 基本是每一碟一碟的上, 等的時間多過食的時間, 可能是星期日的關係, 所以吃也不太飽.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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