影片
更多
2015-08-02
738 瀏覽
平日來中環總是行街多吃飯少，今天特意約了朋友來試一間正宗印度餐廳 - Rang Mahal Authentic Indian Cuisine 聽說他們在中環的店已開了一年半有多，我還是第一次來食。其實餐廳地點相當便利，由中環地鐵站D2出口或者香港站C出口同樣大約步行五分鐘就到，位於一座小商廈的2樓。餐廳面積不算很大，但卻很有印度色彩，牆身的一角放置了三位印度女子的畫像，還有其他大大小小的掛畫，很有美感。而另一邊廂則是一列放置整齊的玻璃酒瓶和一些buffet常見的食物保溫盤。店內還一直播着印度的流行音樂，令整件事非常印度。我們從花多眼亂的餐牌中挑選了以下幾款食物。Mango Lassi (芒果乳酸特飲) $38甜甜酸酸的，口感好結身，有點像沙冰，好重的芒果味和乳酪味，酸度甜度平衡得剛剛好，不會太甜，好有清涼夏日感覺。 (6.5/10)印度脆薄餅 (免費贈送)帶香草薄荷味的薄餅非常香脆，配以三種醬汁- 綠色 : 青檸薄菏香草醬，非常清新開胃 (8/10)- 深啡 : 微酸帶甜的像燒烤醬 (7/10)- 橙紅色 : 印度香料辣醬，非常强勁的後勁，但香味最出眾，可惜真的太辣了。 (5/10)
平日來中環總是行街多吃飯少，今天特意約了朋友來試一間正宗印度餐廳 - Rang Mahal Authentic Indian Cuisine
聽說他們在中環的店已開了一年半有多，我還是第一次來食。其實餐廳地點相當便利，由中環地鐵站D2出口或者香港站C出口同樣大約步行五分鐘就到，位於一座小商廈的2樓。
餐廳面積不算很大，但卻很有印度色彩，牆身的一角放置了三位印度女子的畫像，還有其他大大小小的掛畫，很有美感。而另一邊廂則是一列放置整齊的玻璃酒瓶和一些buffet常見的食物保溫盤。店內還一直播着印度的流行音樂，令整件事非常印度。
我們從花多眼亂的餐牌中挑選了以下幾款食物。
Mango Lassi (芒果乳酸特飲) $38
甜甜酸酸的，口感好結身，有點像沙冰，好重的芒果味和乳酪味，酸度甜度平衡得剛剛好，不會太甜，好有清涼夏日感覺。 (6.5/10)
印度脆薄餅 (免費贈送)
帶香草薄荷味的薄餅非常香脆，配以三種醬汁
- 綠色 : 青檸薄菏香草醬，非常清新開胃 (8/10)
- 深啡 : 微酸帶甜的像燒烤醬 (7/10)
- 橙紅色 : 印度香料辣醬，非常强勁的後勁，但香味最出眾，可惜真的太辣了。 (5/10)
Lentil Soup (印度扁豆湯) $48
充滿扁豆蓉的印度湯，質地較稀水份多，有點像我們的中湯，但帶有一股獨特的豆香味，類似我們的黃豆。還有點點的香草味，鹹味中帶點點酸味，很醒胃又很特別。如果可以濃稠一點應該會更好。湯邊掛有一小片檸檬，喜歡偏酸的朋友可以混入攪拌後再喝，別有一番風味。 (8/10)
Goan with Prawns (印度椰汁咖哩蝦) $98
非常濃郁的椰汁香味，配以正宗印度香料咖哩，微甜小辣，容易入口非常美味！份量女生剛剛好，男生應該一人可處理掉，鐵碗大小與湯碗差不多。建議趁熱食，蝦肉凍左會收縮變硬。不確定是煮得老左小小，又或者我們放久了才吃，蝦肉有點點硬，如果蝦肉再鮮美更彈牙仲正。 (8/10)
Aloo Gobi (椰菜花馬鈴薯) $68
香料味十足，有多種香草、薑、芫茜，和材料配合得很完美，椰菜花和馬玲薯都煮得好腍好入味，整個配搭很融和。再配上碟邊的鮮蕃茄，感覺好fresh好清新，簡單得黎又好有特色的一道菜。份量跟前者差不多，真好可多試幾道菜。 (8/10)
Veg. Biryani (印式雜菜炒飯) $68
使用較尖長的印度米，比較硬身，炒飯也是較乾身的，加入大量香料，有芫茜，薑絲，雜菜有蕃茄，青豆，紅蘿蔔，四季豆，薯仔等一齊炒。口感非常豐富，沒什麼辣味，若配以附上的乳酪，味道反而略甜，聽說是很地道的食法。而且乳酪分開另上，方便食客自由選擇，非常貼心。份量都一樣，用相同的鐵碗盛載，還看得出廚師有精心裝飾過，很有心思。 (6/10)
雖然每道食物的份量不多，但我們兩個女生還是飽得食不下整個炒飯..
侍應服務十分周到，很樂意為我們介紹菜色，又不時問我們食物如何。他是正宗印度人，以英語溝通，非常友善，笑容又好，我們臨走時亦與他閒聊左一陣，相當愉快。
張貼
