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2023-10-23
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//17 10 23 晴天🌞15:00 深水埗 黃竹街@powerburgerhk/ 5.28國際漢堡日 /世界上有好多節日都令人意想不到，就看似平平無奇嘅5.28，竟然，係一個好重要嘅「國際漢堡日」。提起「漢堡包」好自然會聯想起美國🇺🇸，因為係佢哋將Hamburger發揚光大，但講到核心嘅主角漢堡扒，究竟又係嚟自邊度呢👩🏻🏫？漢堡扒 ——— 源自於德國漢堡市🇩🇪，最初只係一塊圓形嘅煎肉丸 (Frikadelle)，但經過後續嘅演變，就成為現今漢堡扒嘅始祖Hamburg Steak。/後來，流傳到美國，更有人將漢堡扒夾入兩塊麵包當中，創作咗一個經濟實惠、飽肚嘅漢堡包。亦正因如此，Hamburger就正式成為美式速食中最具代表性嘅食物啦🍔！-升級焦脆漢堡 HKD$108————————————————————————3x 2oz安格斯漢堡扒 (CAB認證)醃嘅時候 外層落咗鹽同黑胡椒做調味 所以食起嚟肉味香濃 另外煎嗰陣 會以SMASH Burger嘅做法首先 將球狀嘅牛肉放喺烤爐上面 之後 再用鐵板壓到變成一塊薄薄嘅肉餅令牛肉充分產生梅納反應好處：一來可以鎖緊肉汁，二來肉餅可以更加
17 10 23 晴天🌞
15:00 深水埗 黃竹街
@powerburgerhk
/ 5.28國際漢堡日 /
世界上有好多節日都令人意想不到，就看似平平無奇嘅5.28，竟然，係一個好重要嘅「國際漢堡日」。
提起「漢堡包」好自然會聯想起美國🇺🇸，因為係佢哋將Hamburger發揚光大，但講到核心嘅主角漢堡扒，究竟又係嚟自邊度呢👩🏻🏫？
漢堡扒 ——— 源自於德國漢堡市🇩🇪，最初只係一塊圓形嘅煎肉丸 (Frikadelle)，但經過後續嘅演變，就成為現今漢堡扒嘅始祖Hamburg Steak。
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後來，流傳到美國，更有人將漢堡扒夾入兩塊麵包當中，創作咗一個經濟實惠、飽肚嘅漢堡包。亦正因如此，Hamburger就正式成為美式速食中最具代表性嘅食物啦🍔！
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升級焦脆漢堡 HKD$108
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3x 2oz安格斯漢堡扒 (CAB認證)
醃嘅時候 外層落咗鹽同黑胡椒做調味
所以食起嚟肉味香濃
另外煎嗰陣 會以SMASH Burger嘅做法
首先 將球狀嘅牛肉放喺烤爐上面
之後 再用鐵板壓到變成一塊薄薄嘅肉餅
令牛肉充分產生梅納反應
好處：一來可以鎖緊肉汁，二來肉餅可以更加焦香
配料豐富：
麵包烘得香脆鬆軟 帶有甜甜哋嘅味道
本地有機菜 超大塊勁爽脆
小黃瓜 醃得夠酸 非常開胃
半溶芝士 入口creamy
再加埋洋蔥同自家秘製醬汁 整體味道層次極為豐富
焦脆雞堡 HKD$78
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2塊無激素雞扒
會由免治雞肉製成 裏面混合咗香料同黑胡椒
肉質肥瘦適中、有咬口，而且煎得好香
同樣會以SMASH Burger嘅做法
配料豐富：
半溶芝士、洋蔥、本地有機菜、自家秘製醬汁
個人覺得自家醬汁 有少少似千島醬嘅味道
但出奇地同雞扒 非常之合襯
甜香蕃薯條 HKD$38
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番薯條份量多、外脆內綿
食落去會有陣陣番薯嘅香甜
另外油膩感一啲都唔重 可以食到停唔到口
金黃炸魚條 HKD$45
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咬落去外皮酥脆，裏面彈牙
每啖都會帶有白魚蛋嘅魚香
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