影片
更多
2013-12-31
2808 瀏覽
記得在2011年11月11日表姐結婚，意想不到兩年後，輪到表妹結婚！大姑姐及姑丈認真飲得杯樂！ 表妹及表妹夫有心思地邀請當時出席那對夫婦好朋友的婚宴而認識的夫婦好友擔任 MC！ 假九龍灣德福廣場6樓 <喜悅軒酒家> 筵開廿多席！ 當晚表妹簽紙前已忍不住落淚！除了先看他們的相片之外，新郎即席情深款款唱出許志安的情歌送給新娘子，令她感動落淚及開心不已！ 同時，帶動現場熱鬧喜悅氣氛！ 由於，爸爸是長兄，所以，他與媽咪坐在女主家席，我與細佬則跟叔叔們、嬸嬸們、堂妹們及堂妹夫坐在女家席第二圍。酒樓不失體面，以分碟上方式，避免各賓客爭食這種尷尬場面。 喜慶大紅金豬通常酒席首道菜便是乳豬全體，據說有紅運當頭的意思！ 新鮮熱辣！火候燒得恰到好處！乳豬皮富有光澤！入口香脆鬆化！配合肉質豐腴的乳豬肉，真是美味不已！ 拌上一點乳豬醬，滋味程度倍增！ 只有兩碟乳豬醬，略嫌太少！ 如意玉帶花姿球蜜糖豆味道清新爽口，帶子 Size 一般！肉質很鮮嫩甜美！花姿片這名字美化了墨魚，食起來幾有嚼感！ 東瀛百花釀蟹鉗炸蟹鉗 Size 大約雞蛋那麼大粒！份量十足！ 用上新鮮蝦，充滿
表妹及表妹夫有心思地邀請當時出席那對夫婦好朋友的婚宴而認識的夫婦好友擔任 MC！ 假九龍灣德福廣場6樓 <喜悅軒酒家> 筵開廿多席！
當晚表妹簽紙前已忍不住落淚！除了先看他們的相片之外，新郎即席情深款款唱出許志安的情歌送給新娘子，令她感動落淚及開心不已！ 同時，帶動現場熱鬧喜悅氣氛！
由於，爸爸是長兄，所以，他與媽咪坐在女主家席，我與細佬則跟叔叔們、嬸嬸們、堂妹們及堂妹夫坐在女家席第二圍。酒樓不失體面，以分碟上方式，避免各賓客爭食這種尷尬場面。
喜慶大紅金豬
通常酒席首道菜便是乳豬全體，據說有紅運當頭的意思！ 新鮮熱辣！火候燒得恰到好處！乳豬皮富有光澤！入口香脆鬆化！配合肉質豐腴的乳豬肉，真是美味不已！ 拌上一點乳豬醬，滋味程度倍增！ 只有兩碟乳豬醬，略嫌太少！
如意玉帶花姿球蜜糖豆味道清新爽口，帶子 Size 一般！肉質很鮮嫩甜美！花姿片這名字美化了墨魚，食起來幾有嚼感！
東瀛百花釀蟹鉗炸蟹鉗 Size 大約雞蛋那麼大粒！份量十足！ 用上新鮮蝦，充滿鮮味！打得 "起膠" 又彈牙！配上甜酸醬是最佳拍擋！
翠戔多子柱甫來一道清淡菜式，讓味蕾稍作休息！以節瓜釀瑤柱，節瓜蒸得夠軟腍；瑤柱夠大粒及鮮甜美味！ 驚喜的是墊底用上豆苗芽！清新嫩綠！
花膠雞茸燴燕窩把魚翅換上燕窩，既環保！更矜貴養顏！又夠體面！ 花膠與雞茸比例上較多！混合了蛋白更滑溜！只有些少的燕窩略帶爽口！溫度剛好、質感濃稠！味道調教得不錯！回味不已！ 沒有魚翅食，同樣滿足！
清蒸沙巴海星斑海星斑算是大條，魚皮色澤分明很新鮮！ 入口嫩滑肉質甜美！已是不錯！ 最緊要是魚質不嚡口！火候掌握得剛好！這一點已經做到！ 加上很多蔥去蒸，充滿清香！ 我還食了一塊魚皮，很軟滑呀！ 而且含有豐富骨膠原，很適合女人食呢！
蠔皇鮮飽片伴鵝掌原隻鮮鮑魚很肥美，真材實料！ 而且比鮑片更體面！ 食起來富嚼勁亦好糖心！鵝掌以蠔汁去扣，鮮香又入味！這道是水準之作！
當紅脆皮炸雞當時，我已經幾飽！ 所以無食！
鴛鴦炒飯 / 金瑤雙喜伊麵鴛鴦炒飯賣相很對辦！炒飯炒得乾身又香口！白汁及茄汁同樣美味！
百年好合團圓百合紅豆沙糖水不算太甜！可以收貨！紅豆煲到起沙，而且很香！
永結同心
原來是合桃酥及笑口棗，我怕熱氣沒有食！
真情愛果
拿了兩個橙回家，也是鮮甜多汁！相信經大姑姐精心挑選！
表妹選擇這間酒家的眼光很不錯！食物甚有質素！她跟表姐兩姊妹選擇擺酒的酒樓幾好！正如媽咪謂：不一定要選擇有體面卻食物不滿意的婚宴專門店！
張貼
