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2016-06-01
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剛在附近見完工後 ，在太古廣場逛下街，經過Tea WG 1837睇下茶葉，想一想晚上約咗朋友在中環食飯，但現在正是時間尚早，不如留低此餐廳食件餅飲杯茶歇息下，店員都好熱誠介紹我可以選擇下午茶set。Tea set ($148) 任選兩粒馬卡龍加件蛋糕，再配任何茶類，都真是好抵食，在蛋糕櫃內選擇自己喜愛的蛋糕，有一款蛋糕都好特別，叫做Singapore surprise,其實是cream brulee,內饀有raspberry,底層是餅底，層次感相當豐富，外層是脆脆的焦糖，燉蛋中加入了雲呢拿籽，蛋味濃郁，口感細膩香滑，最後會食到底層的餅底，甜度適中而且份量都好大件，超抵食。馬卡龍我選擇了matcha 及朱古力，matcha macaroon有清新的綠茶香，芳香清幽 ，而朱古力macaroon的朱古力相當濃郁甘香，兩者的質感都是外脆內軟，又不會太甜膩，值得一試。最後伯爵茶可以選擇茶味較light或strong ，我選擇較濃味，茶味芳香，佛手柑味都好突出，順喉舒適，地方環境又幽靜，播著classic 的音樂，真是讓人陶醉又感寫意，服務方面都好熱誠，細心介紹蛋糕的成份，又會主動問我想飲茶味較濃
Tea set ($148) 任選兩粒馬卡龍加件蛋糕，再配任何茶類，都真是好抵食，在蛋糕櫃內選擇自己喜愛的蛋糕，有一款蛋糕都好特別，叫做Singapore surprise,其實是cream brulee,內饀有raspberry,底層是餅底，層次感相當豐富，外層是脆脆的焦糖，燉蛋中加入了雲呢拿籽，蛋味濃郁，口感細膩香滑，最後會食到底層的餅底，甜度適中而且份量都好大件，超抵食。
馬卡龍我選擇了matcha 及朱古力，matcha macaroon有清新的綠茶香，芳香清幽 ，而朱古力macaroon的朱古力相當濃郁甘香，兩者的質感都是外脆內軟，又不會太甜膩，值得一試。
最後伯爵茶可以選擇茶味較light或strong ，我選擇較濃味，茶味芳香，佛手柑味都好突出，順喉舒適，地方環境又幽靜，播著classic 的音樂，真是讓人陶醉又感寫意，服務方面都好熱誠，細心介紹蛋糕的成份，又會主動問我想飲茶味較濃或淡的茶，服務做得好專業，幫我鋪餐巾，落蛋糕都識向住客人方向，真是好專業又細心。
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