松 (已結業)

𝕋𝕊𝕋 • ⁡松 @matsu.hktst📍⁡尖沙咀柯士甸路𝟛號富好中心地下𝔸號舖::::::::::::::::::::::::::::::🎌Lᴜɴᴄʜ Oᴍᴀᴋᴀsᴇ廚師發辦 18品 $880🥢前菜先是醋漬水雲配北海道海膽，略厭偏咸；鮟鱇魚肝質感厚實，入口creamy ；三文魚籽配豆腐，滑嫩開胃。🎏刺身有石垣貝、帆立貝，兩款皆以岩鹽板上並以檸檬提鮮；之後是深海池魚包海膽；再是玻璃器皿裝住的牡丹蝦，下層則是煙燻撲鼻的銀鱈魚及黑鯥魚；最滿意的是紫蘇葉大拖羅中拖羅手卷，油脂感重；茶碗蒸內有白果、雞肉，蛋香滑溜。⁡🍣壽司則有黑目鯛配白昆布絲、烏魚白子、金線鯛、池魚、油甘魚腩、及鹹鮮濃郁的雪鹽海膽手卷。🍜和食烏冬值得一讚，湯底清甜且份量十足。🍨甜品有四款口味的雪糕，包括開心果/豆腐/海鹽/紫薯雪糕。