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2011-06-15
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「和民」是我家較常光顧的食肆之一，每次想外出吃飯但又未有心水目標的話，「和民」必然是家人後備之選。假期前夕，當然又是發揮無飯主婦本色的大好時機 ，見兒子回港後，一家人還未來過這兒用膳，今晚就不作它想。每到星期五晚，出外吃飯的人，總是特別的多，雖然已提早於 6:45 pm 到達，仍需輪候 25 分鐘才能入座。番閱餐牌期間，店員推介一個東亞信用卡客戶尊享之 7 折限定 2 人前套餐，見價錢也頗實惠，只需 $214，就點了一份另加洋蔥圈一客。平時去開「和民」，前菜的沙律通常都是較迷你的，不過這份二人餐的照燒雞沙律，竟然以一個扁身闊口大湯碗盛載，而且望落去份量十分之多，絕無欺場。沙律材料以生菜、紫洋蔥、蕃茄、粟米和照燒雞件配上沙拉醬，蔬菜夠新鮮、照燒雞亦香濃可口，吃來甜酸醒胃，真不錯。至於兩款小食，炸雞軟骨不止造型可愛，而且仲炸得夠曬金黃香脆，口感非常豐富，絕對是佐酒的尚佳之物。另一款青蔥牛肉卷，以薄薄的牛肉片卷著青翠的蔥段，牛肉切得厚薄適中，口感都幾鬆軟，加上青蔥入口也很細嫩，再醮以醒胃的醬汁，簡直是魅力沒法擋。整個套餐最令人失望的要算是這個明太子香薯比薩，個 pizza 看來是早
每到星期五晚，出外吃飯的人，總是特別的多，雖然已提早於 6:45 pm 到達，仍需輪候 25 分鐘才能入座。番閱餐牌期間，店員推介一個東亞信用卡客戶尊享之 7 折限定 2 人前套餐，見價錢也頗實惠，只需 $214，就點了一份另加洋蔥圈一客。
平時去開「和民」，前菜的沙律通常都是較迷你的，不過這份二人餐的照燒雞沙律，竟然以一個扁身闊口大湯碗盛載，而且望落去份量十分之多，絕無欺場。沙律材料以生菜、紫洋蔥、蕃茄、粟米和照燒雞件配上沙拉醬，蔬菜夠新鮮、照燒雞亦香濃可口，吃來甜酸醒胃，真不錯。
至於兩款小食，炸雞軟骨不止造型可愛，而且仲炸得夠曬金黃香脆，口感非常豐富，絕對是佐酒的尚佳之物。另一款青蔥牛肉卷，以薄薄的牛肉片卷著青翠的蔥段，牛肉切得厚薄適中，口感都幾鬆軟，加上青蔥入口也很細嫩，再醮以醒胃的醬汁，簡直是魅力沒法擋。
整個套餐最令人失望的要算是這個明太子香薯比薩，個 pizza 看來是早已焗好並且擺放了一段時間才端上桌，拿上手時連一丁點兒熱力也沒有，而且個批底，邊位咬落太硬，中心位又太淋，真令人失望。幸而 pizza 的餡料，味道還算不錯，明太子口感十足，薯仔片吃來亦頗軟糯，如果能換上熱辣香脆的超薄餅底，相信無論口感和層次，必能提升不少。
主菜的石鍋黑椒牛肉飯，水準向來不俗，侍者一放上那個熱得來仍有點燙手的石鍋後，老公已快速地把牛肉片、粟米和蔥花伴勻。黑椒的香氣伴和著微燶的飯焦，吃來香濃惹味，再加埋那些嫩滑多汁的牛肉，口感真係夠曬豐富。至於另一道主菜，可從牛肉火鍋、相撲火鍋當中二擇其一，由於我家一老一少都是嗜牛一族，當然揀選了前者。這牛肉火鍋，其實以金菇、豆腐和蔬菜為主，牛肉份量不算多，不過就另附上雞蛋一隻，而且全部材料煮腍後也蠻好吃，只是略嫌味道稍微過鹹。
飲品方面，芒果牛乳主要是以芒果糖漿、芒果汁和牛奶調製而成，可惜芒果同牛奶溝均後，味道一點也不配合，入口怪怪的。至於另一杯南國梳打，則以熱情果加芒果肉調製，飲落味道甜甜酸酸，反而比芒果牛乳好喝得多。這個二人餐其實份量頗足，絕對夠 3 個人食。
另外，由於兒子未試過這裡香脆誘人的炸洋蔥圈 ($38)，所以特別點了一客給他品嘗。其實這份洋蔥圈的水準比上次來吃時更棒，不單酥香鬆脆，連內裡的洋蔥入口都充滿汁液，真的不錯，老公仲話這洋蔥圈簡直是百吃不厭呢！張貼
