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旺角一年365日都是擠滿了人,一到晚飯時段,不少餐廳都排滿長長的人龍,有時寧願走遠一點,來到太子區覓食。這次就被街上的易拉架廣告吸引了,來到心煱一試新派任食火鍋。因為早來了,幸好仍有位,通風一般,打邊爐時會覺得有點侷促,空間淺窄,二人位坐得比較迫,約七點半過後就全場爆滿,最好事先打電話訂座。心煱任飲任食四部曲可以於兩小時內,一次過品嚐蒸蠔、乳鴿、雞煲和火鍋,真是超豐富,平日價錢也只不過是$158/位。第一步曲侍應會先預備蒸爐。 當計時器響起後,就代表已蒸煮十多分鐘,可以開動了 ^o^! 蒸蠔把生蠔的鮮甜味鎖住,保留獨有的海水味,入口鮮嫩多汁。第二步曲就是燒乳鴿,剛上枱時還是熱辣辣的,雖然不算厚肉,但就夠皮脆肉嫩。  第三步曲輪到芝士雞煲,芝士味香濃,雞肉肉質嫰滑,不過始終芝士吃得多會過膩,幸好這碟作為頭盤,份量不多,讓肚子留下空位打邊爐 XD  來到壓軸的第四部曲-火鍋!湯底亦有幾款選擇,若想轉鴛鴦鍋就要另加$68,電話預訂會送贈時令的消暑冬瓜海鮮窩。今次我就選了粟米豬骨湯,不過豬骨湯味偏淡,感覺似是清湯多一點。除了湯底之外,其實火鍋的醬料也決定了味覺,這裡提供數款醬料,自行混出最適合
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旺角一年365日都是擠滿了人,一到晚飯時段,不少餐廳都排滿長長的人龍,有時寧願走遠一點,來到太子區覓食。這次就被街上的易拉架廣告吸引了,來到心煱一試新派任食火鍋
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因為早來了,幸好仍有位,通風一般,打邊爐時會覺得有點侷促,空間淺窄,二人位坐得比較迫,約七點半過後就全場爆滿,最好事先打電話訂座。
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心煱任飲任食四部曲可以於兩小時內,一次過品嚐蒸蠔、乳鴿、雞煲火鍋,真是超豐富,平日價錢也只不過是$158/位。
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第一步曲侍應會先預備蒸爐。 
蒸蠔
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當計時器響起後,就代表已蒸煮十多分鐘,可以開動了 ^o^!
 
蒸蠔
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蒸蠔把生蠔的鮮甜味鎖住,保留獨有的海水味,入口鮮嫩多汁。
蒸蠔
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第二步曲就是燒乳鴿,剛上枱時還是熱辣辣的,雖然不算厚肉,但就夠皮脆肉嫩。
 
燒乳鴿
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 第三步曲輪到芝士雞煲,芝士味香濃,雞肉肉質嫰滑,不過始終芝士吃得多會過膩,幸好這碟作為頭盤,份量不多,讓肚子留下空位打邊爐 XD
 
芝士雞煲
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來到壓軸的第四部曲-火鍋!湯底亦有幾款選擇,若想轉鴛鴦鍋就要另加$68,電話預訂會送贈時令的消暑冬瓜海鮮窩。
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今次我就選了粟米豬骨湯,不過豬骨湯味偏淡,感覺似是清湯多一點。
粟米豬骨湯
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除了湯底之外,其實火鍋的醬料也決定了味覺,這裡提供數款醬料,自行混出最適合自己的口味。
 
火鍋醬料
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火鍋生料全是任點任食,款式不算少。
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生料全都放在枱旁的小車仔,方便客人在桌面騰出位置,每剔一份就代表會端上兩個人每人一粒份量。
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打邊爐的其中一個好處就是蔬菜類選擇很多,平時外出進餐有時也真的很難有機會食到大量蔬菜,還可避免因過量進食肉類,而攝取過多脂肪。
番茄&白蘿蔔
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火鍋盡量先從低熱量的食物入手,先吃蔬菜,之後才到肉類,出街食其實也可同時做到均衡飲食。
蔬菜
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腐皮蝦卷就不夠彈牙,沒甚麼蝦味,牛柏葉爽口。
 
腐皮蝦卷, 牛柏葉
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點了韭菜鮮肉餃、鮮蝦水餃及廣東水餃。 
韭菜鮮肉餃、 鮮蝦水餃及廣東水餃
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以上三款都是自家即日制,餃皮外皮厚薄剛好,不會太厚。
廣東雲吞
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薄皮口感嫩滑,不會吃到滿口都是一團粉,內裡的餡料調味不重,未見死鹹。
廣東雲吞
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手打墨魚滑就略嫌有點鹹,吃不出墨魚應有的鮮味。
 
手打墨魚滑
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原本除了滑牛肉,還點了肥牛,不過後來因漏單而消失了 -.- 而我又太懶沒有再剔過另一張空白點菜紙。
滑牛肉
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滑牛肉質細嫩不鞋口。
滑牛
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花姿片亦即是墨魚切片,新鮮無腥味,嚼在嘴裡甚有彈牙嚼勁,吃到它鮮甜的原味。
花姿片
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飲品種類放在雪櫃內任人自取,除了汽水之外,還有茶及果汁,不怕會喝到一肚子都是汽。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-06-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$170 (晚餐)
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