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2024-10-29
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原來呢間居酒屋已經開業近20年,一直深受居港的日本人喜愛,加上原來係日藉老闆,佢地堅持製作正宗的沖繩料理,會係沖繩每日直送食材到港,保證在港都可以吃到沖繩感覺。當日點左沖繩直送苦瓜炒豬肉,苦瓜亦都係沖繩既名物之一,帶有淡淡苦澀味,用黎配搭豬肉或雞蛋最美味。另外花生豆腐(Jimami Tofu)係當地非常地道既鄉土料理,同埋豆腐係製作既時候加左木薯粉既關係,豆腐食起黎好滑溜同時又有黏韌口感,好獨特!最後一定要食墨魚汁炒飯,都係必叫的,炒得好香好creamy,撈埋面頭既半熟煎蛋好開心,不過炒飯當日有少少失手,咸左少少。而芝士辣茄汁肉碎飯酸酸辣辣都好開胃。
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