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2008-03-13
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兩個半月沒來ＲＥＬＡＸＩＮＧ吃晚餐了。今次被安排坐室內的雪糕櫃旁的位，其實我不太愛坐室內，問梁生才知道今晚的ＢＯＯＫＩＮＧ較滿，那就算吧^^”因為咳嗽，很多東西也盡量少食為妙！（至少凍飲﹑甜品和沙律不能吃）。但美食當前，怎能忍得下口呢？最後也吃了少少凍蝦（雖然細細隻，但肉夠彈牙）﹑凍火腿﹑少少哈蜜瓜和西瓜（前者很甜美，後者起哂沙，正～）﹑兩碟凱撒沙律。主菜一是烤鴨胸配香草薯蓉，二是鮮蝦酥皮盒配香煎三文魚柳。一）本身討厭吃中式的燒鴨ＯＲ燒鵝，它們有一陣陣怪怪的“ＳＯ”味，我很怕。但這裡烤的鴨胸沒有那陣‘ＳＯ’味，吃入口的味道不似鴨，像烤雞XD；肉質是非常的嫩滑且彈牙（第一次吃鴨肉可以咁嫩口！）；香草薯蓉除了很香，又不膩，蠻開胃的。二）盒內是載著芝士白汁焗洋蔥磨菇大蝦，大蝦夠大，口感彈牙；白汁配外圍的酥皮，好味道；略嫌酥皮盒不夠企身，上檯前的餡料也流了一半出來。三文魚柳的魚皮煎得金黃鬆脆；魚柳肉很滑很滑，今次這個魚位少了陣三文魚的‘腥’味，我不愛吃熟三文魚（也是因為那種‘腥’味），但最後也吃了４分之一。邊邊的醬汁應該是芒果莎莎，酸酸甜甜，點魚柳一流呀～謝謝梁生送給我們的紅酒和芒果菊花花茶啊
因為咳嗽，很多東西也盡量少食為妙！（至少凍飲﹑甜品和沙律不能吃）。但美食當前，怎能忍得下口呢？最後也吃了少少凍蝦（雖然細細隻，但肉夠彈牙）﹑凍火腿﹑少少哈蜜瓜和西瓜（前者很甜美，後者起哂沙，正～）﹑兩碟凱撒沙律。
主菜一是烤鴨胸配香草薯蓉，二是鮮蝦酥皮盒配香煎三文魚柳。
一）本身討厭吃中式的燒鴨ＯＲ燒鵝，它們有一陣陣怪怪的“ＳＯ”味，我很怕。
但這裡烤的鴨胸沒有那陣‘ＳＯ’味，吃入口的味道不似鴨，像烤雞XD；肉質是非常的嫩滑且彈牙（第一次吃鴨肉可以咁嫩口！）；香草薯蓉除了很香，又不膩，蠻開胃的。
二）盒內是載著芝士白汁焗洋蔥磨菇大蝦，大蝦夠大，口感彈牙；白汁配外圍的酥皮，好味道；略嫌酥皮盒不夠企身，上檯前的餡料也流了一半出來。三文魚柳的魚皮煎得金黃鬆脆；魚柳肉很滑很滑，今次這個魚位少了陣三文魚的‘腥’味，我不愛吃熟三文魚（也是因為那種‘腥’味），但最後也吃了４分之一。
邊邊的醬汁應該是芒果莎莎，酸酸甜甜，點魚柳一流呀～
謝謝梁生送給我們的紅酒和芒果菊花花茶啊^3^
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