金祥排骨麵大王 (已結業)

經過幾日公眾假期密集式嘅飲飲食食之後，腸胃功能嘅發揮可謂七七八八，人亦變得懶散了許多，已經唁想在家中做任何事，亦唔想再到外面大吃大喝。所以太座建議到屋企附近嘅小食館解決呢個晚餐。Openrice嘅搜尋功能，為我地搵食提供咗一個好方便嘅平台。按入我地想食乜嘢嘅資料，不一會就能列出一張清單。此店位於電車路一條橫巷，位置人流稀疏，招牌亦唔突出，如果冇openrice都唔會專程嚟試食。看舖頭外嘅宣傳介紹，呢度嘅拿手菜色係排骨麵同埋菜肉雲吞麵，太座與我分別order呢兩款。排骨即係豬扒，有一層薄麵漿放落滾油炸。麵漿唔會太厚，唔會好似炸一團麵粉般，豬扒本身亦冇用梳打粉醃鬆嘅痕跡，肉質保持適當嘅彈性同埋肉汁；至於菜肉雲吞嘅雲吞皮比較厚身，接近傳統北方餃子嘅風格。麵條粗粗的一定可以醫飽個肚。嗜辣的不妨盡享這裡提供嘅辣椒油、豆辦醬同埋辣椒粉，加在上海麵中撈埋一齊食非常可口。單拼麵廿四蚊一碗。雙拼(排骨加雲吞)廿七蚊一碗，如果兩個人一齊食，分別嗌單拼再撈埋一齊食更加化算。