君滬鍋貼大王 (已結業)

好景不常，睇嚟大魚大肉嘅日子恐怕响可見嘅將來都見唔到。不過，人一出世就註定同食扯上不可擺脫嘅關係。貴有貴食，平都有平食。平時唔多起眼嘅小舖頭呢期都變得客似雲來。話呢間係小舖頭，其實一啲都唔細，在區內亦有些名氣。此店打正旗號叫做「鍋貼大王」，主打當然係鍋貼啦，除此之外，生煎飽、北方嘅雲吞麵、煎炸小食亦係客人喜歡點嘅菜式。這天筆者與太座因要到附近辦點事，便幫襯這家食肆。嗌咗幾樣嘢，包括「菜肉雲吞麵」、「担担麵」、「生煎鍋貼」、「煎豬肉包」、油菜一碟及豆漿兩杯。担担麵嘅麵條雖幻，但仍有咬口，不過担担麵醬中嘅花生味欠奉，味道較為平淡；雲吞嘅豬肉味濃厚，反而菜就冇乜。雲吞皮是厚厚的，麵條粗身，係北方嘅做法。鍋貼外表不過而已，鍋貼皮皺皺的，不是正統般比較乾身及「硬淨」，而於餡料都係對辦的，肉汁豐富，平均兩個半一隻，算是有交代了。豆漿只有甜味，豆味欠奉，在這裡吃，要求有陣時都要有些彈性。吃了麵、菜及鍋貼之後，筆者與太座已飽得捧著肚子了，落漏單嘅豬肉包順勢取消。兩人共銀五十八，平均每人廿九蚊便可以將肚子塞得滿滿的。