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2009-05-06
星期六，風和日麗，到九龍城探望榮升父母嘅K及G兩公婆後，筆者與太座當然唔會錯過難得嘅機會於九龍城「尋幽探秘」啦。多年前太座與友人曾到「小店」作客，極力推介，如今再度光臨，身邊換成她的丈夫。「小店」嘅格局有如一般港式西餐廳，燈光陰沉，佈置亦談不上有西式嘅典雅。惠顧嘅食客不少，所製造嘅多餘聲音也不少。中式餐館比較嘈吵，筆者尚可接受，因為熱鬧(喧鬧)係中式飲食文化一部份。相反，到西式餐廳應該要尊重西式飲食文化，即減少聲量，用心欣賞食嘅過程。兩口子，所能食嘅嘢唔多，只簡簡單單的叫了三道菜。凱撒沙津($46)：此沙津好多地方都可以食得到，但係要整得稱心滿意唔係間間做得到。呢度嘅沙津是水準之作，首先橄欖油及黑醋份量適中，唔會為求沙津有味而拼命落醋，令沙津變得太酸。令外，芝士只是輕微的下了少許，使入口冇咁heavy。以烘麵包粒及炸煙肉點綴，使單調嘅蔬菜添上色彩。最重要係烘麵包粒唔會因太硬而界口，大小適中，絕對勝任主菜之前醒胃之效。意大利風乾火腿芝士蕃茄焗釀大鮮菌($78)：大鮮菌，即portabello，以蕃茄釀之，無可避免會因蕃茄受熱出水而濕漉漉。筆者比較怕呢種食法，太座則十分喜歡。話雖如此，菇嘅
「小店」嘅格局有如一般港式西餐廳，燈光陰沉，佈置亦談不上有西式嘅典雅。惠顧嘅食客不少，所製造嘅多餘聲音也不少。中式餐館比較嘈吵，筆者尚可接受，因為熱鬧(喧鬧)係中式飲食文化一部份。相反，到西式餐廳應該要尊重西式飲食文化，即減少聲量，用心欣賞食嘅過程。
兩口子，所能食嘅嘢唔多，只簡簡單單的叫了三道菜。
凱撒沙津($46)：此沙津好多地方都可以食得到，但係要整得稱心滿意唔係間間做得到。呢度嘅沙津是水準之作，首先橄欖油及黑醋份量適中，唔會為求沙津有味而拼命落醋，令沙津變得太酸。令外，芝士只是輕微的下了少許，使入口冇咁heavy。以烘麵包粒及炸煙肉點綴，使單調嘅蔬菜添上色彩。最重要係烘麵包粒唔會因太硬而界口，大小適中，絕對勝任主菜之前醒胃之效。
意大利風乾火腿芝士蕃茄焗釀大鮮菌($78)：大鮮菌，即portabello，以蕃茄釀之，無可避免會因蕃茄受熱出水而濕漉漉。筆者比較怕呢種食法，太座則十分喜歡。話雖如此，菇嘅香味、蕃茄嘅鮮甜味及芝士嘅香濃味配合得算唔錯，其中以蕃茄鮮甜味較為突出，風乾火腿質素亦合格。要挑剔嘅話，只可說portabello唔夠香。
香草焗乳鴒配鮮什菌意大利飯($118)：先講飯，煮法源自意大利北部，飯粒顆顆結實有咬口，而且配以芝士，整個texture十分creamy。加上什菇粒嘅幫助之下，除咗有乳酪香味之外，還有菇嘅香味。水準可說是筆者食過最好嘅其中一間。至於乳鴿，外表燒得金黃，入口肉質鮮嫩滑溜，而且肉汁十分豐富，一點都沒有在烹調中浪費掉。睇落份量小小，食完先知原來都幾飽肚。此道菜令筆者留下深刻印象。
飯後看網上食評，才得知網友一致讚賞這裡嘅甜品。筆者相信除咗甜品之外，仲有不少菜式都係「小店」嘅強項。
服務員態度親切殷勤，但又唔會俾太大壓迫感，而且結賬不另收加一服務費，係一個得分點。
全單共銀二百四十二蚊，平均每人一百二十一蚊，以這個大眾化嘅價錢，可以享受這麼出色嘅菜式，實在物超所值。
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