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2017-07-13
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自「別府駅前料理」遷出東涌後，已鮮有光顧其他分店。到了青衣城，在沒頭緒吃什麼的情況下，到了「別府」。等了片刻才入座，這店坐位算是寬敞，沒什壓迫感。看著午市定食的餐牌，又是不知吃什麼好，便看圖選吃好了，我沒有看清楚選吃什麼，只記下定食的號碼便叫了。就在打落單時，經理在我身後訓斥著為何我的桌子沒有茶招呼客人，確是，我在思索著吃什麼也好一段時候了，經理替我們落單，那三杯茶便上桌，並沿著桌子最邊緣的位置放下，這一下子我傻眼了，只好將茶杯自行放回女兒和太座的面前，同時，經理亦替我們完成落單。我的選擇上桌了，我本以為是飯來，卻是拉麵。說實，我並不打算在非拉麵專門店吃拉麵，因為幾可肯定會中伏，而事實上，這個拉麵的豬骨湯，就是了無生氣，除了黑蒜的味兒稍香外，湯頭就只吃到鹹味，骨與豬的鮮味皆感受不到，豬腩肉兩大片，一片肥瘦交融，肥肉使整塊肉香滑起來，非常不錯吃，唯另一塊肉，表皮是經過烤熟的部份，故一邊是烤乾了的，另一邊是軟滑的，頗難吃，拉麵是全蛋拉麵，皂水味沒除去，亦竟然可以不什掛湯，難吃，半隻流芯蛋是整碗麵較像樣的食材，蛋黃呈啫喱狀，味道不錯。餐飲我要了熱咖啡，咖啡並不理想，味道實在不提也罷，反而想提
到了青衣城，在沒頭緒吃什麼的情況下，到了「別府」。
等了片刻才入座，這店坐位算是寬敞，沒什壓迫感。
看著午市定食的餐牌，又是不知吃什麼好，便看圖選吃好了，我沒有看清楚選吃什麼，只記下定食的號碼便叫了。就在打落單時，經理在我身後訓斥著為何我的桌子沒有茶招呼客人，確是，我在思索著吃什麼也好一段時候了，經理替我們落單，那三杯茶便上桌，並沿著桌子最邊緣的位置放下，這一下子我傻眼了，只好將茶杯自行放回女兒和太座的面前，同時，經理亦替我們完成落單。
我的選擇上桌了，我本以為是飯來，卻是拉麵。說實，我並不打算在非拉麵專門店吃拉麵，因為幾可肯定會中伏，而事實上，這個拉麵的豬骨湯，就是了無生氣，除了黑蒜的味兒稍香外，湯頭就只吃到鹹味，骨與豬的鮮味皆感受不到，豬腩肉兩大片，一片肥瘦交融，肥肉使整塊肉香滑起來，非常不錯吃，唯另一塊肉，表皮是經過烤熟的部份，故一邊是烤乾了的，另一邊是軟滑的，頗難吃，拉麵是全蛋拉麵，皂水味沒除去，亦竟然可以不什掛湯，難吃，半隻流芯蛋是整碗麵較像樣的食材，蛋黃呈啫喱狀，味道不錯。
黑蒜油腩肉拉麵 午市定食
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餐飲我要了熱咖啡，咖啡並不理想，味道實在不提也罷，反而想提出一樣事情，盛載咖啡的杯邊殘留著花奶，看似不太衛生，敢說，這些事情不會發生在對飲食有誠意的食店吧，對於在別府這類日系的食店享受著港式劣質茶餐廳服務，實在無言。
經理走來，見我吃畢沒精打采地坐著，便問我有什麼可以幫手，對於她的熱誠，我是無限欣賞，我表示需要熱茶，她很快便奉上，這杯茶，亦是這餐最美味的了。結賬後，走出店子前，另一位店員表示謝意，並說道下次再見，心中想道，希望這幾位像樣的店員，下次再見面時是在別的食店。
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