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2017-08-14
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上年去韓國，兩名女子一起KO了一大盤炸雞，美味過後就喉嚨痛，臉上還長了幾粒痘痘，自此闊別了炸雞一段日子。友人邀約吃韓式炸雞，心中有點忐忑，對熱氣和高卡路里所帶來的後果有點卻步。在尋求折衷下，來了Goobne Chicken。這家韓國連鎖餐廳主打韓式烤雞，雞肉不經油炸，以烤的方式把炸的風味保留，熱量遠低於油炸，而且烹調方法更健康。這兒的烤雞款式可不少，有大路的，亦有新穎的味道，例如忌廉芝士、蜜糖咖喱、果味蒜香等等。韓式bbq 醬烤雞可選有骨和無骨，為了方便，兩者間毅然選了無骨的方案。無骨的雞肉都主要是雞扒肉，嫩滑有咬感。但以風味來說，個人認為有骨的風味會更佳。bbq 醬帶點點辣味，當中的蜜味最令我喜愛。雞肉份量頗多，二人同吃，只能吃掉一半。凱撒沙律以大木碗盛著，份量不輕。雜菜很新鮮，小多士方塊鬆脆度令人滿意，加上酸酸甜甜的沙律醬，味道很清新。韓式炒粉絲雞蛋卷應被推崇為這兒的必吃首選。雞蛋卷的外形有如壽司卷，外面是多層薄薄的蛋皮，軟軟的嫩嫩的。內裡包裹著的，是粗如米線的韓式炒粉絲、青瓜、紅蘿蔔和午餐肉，沙律醬跟此卷物的味道異常匹配。飲品方面則點了餐廳主打的RITA，即是以啤酒和沙冰混和的飲
友人邀約吃韓式炸雞，心中有點忐忑，對熱氣和高卡路里所帶來的後果有點卻步。在尋求折衷下，來了Goobne Chicken。這家韓國連鎖餐廳主打韓式烤雞，雞肉不經油炸，以烤的方式把炸的風味保留，熱量遠低於油炸，而且烹調方法更健康。
這兒的烤雞款式可不少，有大路的，亦有新穎的味道，例如忌廉芝士、蜜糖咖喱、果味蒜香等等。
韓式bbq 醬烤雞可選有骨和無骨，為了方便，兩者間毅然選了無骨的方案。無骨的雞肉都主要是雞扒肉，嫩滑有咬感。但以風味來說，個人認為有骨的風味會更佳。bbq 醬帶點點辣味，當中的蜜味最令我喜愛。雞肉份量頗多，二人同吃，只能吃掉一半。
凱撒沙律以大木碗盛著，份量不輕。雜菜很新鮮，小多士方塊鬆脆度令人滿意，加上酸酸甜甜的沙律醬，味道很清新。
韓式炒粉絲雞蛋卷應被推崇為這兒的必吃首選。雞蛋卷的外形有如壽司卷，外面是多層薄薄的蛋皮，軟軟的嫩嫩的。內裡包裹著的，是粗如米線的韓式炒粉絲、青瓜、紅蘿蔔和午餐肉，沙律醬跟此卷物的味道異常匹配。
飲品方面則點了餐廳主打的RITA，即是以啤酒和沙冰混和的飲品。Cass RITA 是以Cass 品牌的韓啤配以桃味加檸檬味的沙冰，啤酒的苦味較淡，跟沙冰混和味道很清新。
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