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2017-11-12
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有機會踏入這間餐廳，是因為2017年特別的時，人，地，事。最後一秒被通知來到這裡用餐，果然有做過功課。當晚桌子約8成滿座，桌和桌之間，空間感充裕，基本上都是圍著落地玻璃擺放桌子，好讓顧客可以看到窗外夜景。當晚本來想試tasting menu，但礙於最少由二人點餐，而且菜式不能轉換（主廚的堅持），最後我們只可以點單點菜式，單點菜式當中亦不乏米之蓮推介。既然來到，就嚐嚐米之蓮推介菜式。我的頭盤要了一款由生魚片做成的冷盤，魚肉薄薄的但滿載住鮮味，調味不會蓋過魚肉的鮮味，很快我就吃得一點不剩。同伴要了一份牛肉他他，一向不好生肉的他，竟然叫了這道菜，實在讓我吃了一驚。再來他還點了一道龍蝦湯，我嚐了一口，龍蝦湯的味道偏向清淡，不會太鹹，這是讓我有點驚奇的，這味義大利式龍蝦湯，和在其他餐廳喝到的，實在是有點分別，這道湯讓我印象很深刻。主菜我們分別叫了一份鱸魚和一份豬鞍。鱸魚份量並不很大，肉身比較實，和我之前的前菜形成強的對比，是好食的。而豬方面，我嚐了那麼一小塊，那鋪滿面的開心果實在很香，肉質也非常嫩，而旁邊的配菜包括馬鈴薯和茄子也有心思，馬鈴薯是一片馬鈴薯，夾着少許芝士，然後再夾上馬鈴薯再夾上芝士
當晚桌子約8成滿座，桌和桌之間，空間感充裕，基本上都是圍著落地玻璃擺放桌子，好讓顧客可以看到窗外夜景。
當晚本來想試tasting menu，但礙於最少由二人點餐，而且菜式不能轉換（主廚的堅持），最後我們只可以點單點菜式，單點菜式當中亦不乏米之蓮推介。既然來到，就嚐嚐米之蓮推介菜式。
我的頭盤要了一款由生魚片做成的冷盤，魚肉薄薄的但滿載住鮮味，調味不會蓋過魚肉的鮮味，很快我就吃得一點不剩。
同伴要了一份牛肉他他，一向不好生肉的他，竟然叫了這道菜，實在讓我吃了一驚。
再來他還點了一道龍蝦湯，我嚐了一口，龍蝦湯的味道偏向清淡，不會太鹹，這是讓我有點驚奇的，這味義大利式龍蝦湯，和在其他餐廳喝到的，實在是有點分別，這道湯讓我印象很深刻。
主菜我們分別叫了一份鱸魚和一份豬鞍。鱸魚份量並不很大，肉身比較實，和我之前的前菜形成強的對比，是好食的。
而豬方面，我嚐了那麼一小塊，那鋪滿面的開心果實在很香，肉質也非常嫩，而旁邊的配菜包括馬鈴薯和茄子也有心思，馬鈴薯是一片馬鈴薯，夾着少許芝士，然後再夾上馬鈴薯再夾上芝士，一層一層的堆上去。食落口又軟又綿又滑又香～
吃到這裡，老實說已經有七份飽，加上甜品簡直是畫上完美句號。今晚點了一份巧克力脆卷，內裏裹著雪糕和cream，是那種讓人吃了很有罪惡感的甜品，但卻叫人欲罷不能。
當晚其實還開了一瓶酒，最後應該是2000港元左右，由於當晚不是我做東，便沒有記下所有的價錢。
謝謝你的細意，用心的安排
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