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2018-04-08
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假日約了朋友於沙田食個lunch，每逢假日人流都特別多，想在沙田搵間可以坐耐少少的餐廳難！突然想起希爾頓中心有間cafeholic的早餐幾好食，而且價錢又算合理，就一試lunch啦。被水樽中的薄荷片吸引~朋友點了lunch set，而我就好想食牛扒就點左餐牌上的「香煎西冷牛扒(8oz)配炸蕃薯條」。牛扒相對lunch set的上菜時間比較慢，不過賣相其實幾吸引！西冷扒份量的確唔細， 肉汁比較鎖不住，上菜時已見流了出來。其實應該要煎完等5mins等牛扒肉汁涼一陣，可惜因為趕住出菜無辦法做到啦~另外，本身點了7成熟，可能由於牛扒大件啦，受熱又不均勻，導致兩端煎到7成但中間就得只得5成。(因要照顧兩個小朋友，中間部分來不及影！就牛扒本身而言，牛扒味濃郁、厚身又多肉汁。就是中間地方略生，比較難切開及韌身。有點少失望！反而炸蕃薯條就相對吸引。這配菜朋友們都讚口不錯！炸的金香鬆脆且外脆內軟。蕃薯不會被炸到過老而變得乾身，當中的水分仍然係度！！真係好正！
被水樽中的薄荷片吸引~朋友點了lunch set，而我就好想食牛扒就點左餐牌上的「香煎西冷牛扒(8oz)配炸蕃薯條」。
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香煎西冷牛扒(8oz)配炸蕃薯條
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西冷扒份量的確唔細， 肉汁比較鎖不住，上菜時已見流了出來。
其實應該要煎完等5mins等牛扒肉汁涼一陣，可惜因為趕住出菜無辦法做到啦~
香煎西冷牛扒(8oz)配炸蕃薯條
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(因要照顧兩個小朋友，中間部分來不及影！
就牛扒本身而言，牛扒味濃郁、厚身又多肉汁。
就是中間地方略生，比較難切開及韌身。有點少失望！
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這配菜朋友們都讚口不錯！炸的金香鬆脆且外脆內軟。
蕃薯不會被炸到過老而變得乾身，當中的水分仍然係度！！真係好正！
香煎西冷牛扒(8oz)配炸蕃薯條
$158
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題外話/補充資料：
雖然個牛扒有點少失望，不過當中的黑松露蝦肉白蜆蜆肉忌廉意粉及香煎牛脷都幾好食。
之後都會繼續黎食同試其他菜式。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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